Ik stel een recept gebakken aubergine met gehakt in het Turks. De naam is niet voor de bangeriken - Karnyyaryk, wat zich vertaalt naar de buik scheuren. Uitstekende variant acute warme snacks.
VIDEO RECEPT
Recept aubergine in het Turks
- Aubergine wassen, droog en schoon "zebra". Hier geschikt mes voor het schoonmaken van groenten.
- Elke aubergine maken een longitudinale incisie diepte van 2-3 cm.
- Vouw in de juiste gerechten, goed zout en giet koud water.
- Laat het een half uur. Gedurende deze tijd, draai een paar keer.
- Blender, hak de tomaten. Als er geen blender, verwijder de schil en snijd ze in kleine stukjes.
- Verwarm de oven tot 200 ° C graden.
- Dice gesneden uien, zoete en hete pepers.
- Aubergine uit te komen van het zoute water en droog.
- Doe ze in tushilku en geolied.
- Verwijder het in de oven tot bruin.
- Verwarm een koekenpan plantaardige olie en bak de uien goudbruin.
- Voeg zoete en hete pepers.
- Lichtjes gebakken en zet gehakt vlees.
- Het vuur, voeg zout, knoflook, peterselie en halve kop geplette tomaten.
- Meng goed en stak 3-5 minuten.
- De verwarming kan worden uitgeschakeld.
- Neem de aubergine, ik duurde 40 minuten.
- Open voorzichtig de "buik opengereten."
- Lag daar vulling.
- De resterende gesnipperde tomaten voeg zout.
- Voeg een paar theelepels saus in elke aubergine.
- Giet de rest van de saus op de bodem.
- Garneer met tomaten en hete peper.
- Keer terug naar de oven voor nog eens 15 minuten.
- Dat is alles. Karnyyaryk klaar.
Ik wens u bon appetit!
INGREDIËNTEN
grote aubergine 3 stuks.
300 g gehakt
tomaten (tomatenpuree kan worden gebruikt) 4 stuks.
peper 1/2
hete peper 1 st.
zout 4 g gehakt
uien 2 pct.
2 knoflooktenen
peterselie
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.