Ik zou noemen het zelfs een recept niet alleen ijs, taart en ijs. Omdat dergelijke schoonheid en "vkusnoty" kunnen we veilig toepassen voor elke vakantie als een taart.
Zowel volwassenen en vooral kinderen, veel liever een dessert eten dan een traditionele cake. Bovendien, de houdbaarheid is veel langer. Ik zou aanraden en garanderen dat de gasten zal worden voldaan dit dessert.
VIDEO RECEPT
Recept ijs met karamel en pinda's thuis
Bereid een vorm, lay perkament.
Part 1. Caramel (optioneel)
Smelt de suiker tot karamel kleur.
Op hetzelfde moment, verwarm de room.
wanneer karamel verwierf een heldere verzadigde kleuren heel voorzichtig giet de hete room. Tijdens de introductie van vaste en interfereren intensief.
Aan het einde van het proces, kunt u een snufje zout toe te voegen.
Laat caramel twee of drie minuten afkoelen en voeg de zachte boter. Meng goed en giet de karamel in de mal.
Dit strooi ook geroosterde pinda's en gelijkmatig verdelen.
verwijderen vorm in de vriezer.
Part 2. ijs
Maal de noten in een blender tot een pasta.
Klop de eiwitten om een stabiele zachte massa.
Voeg in een steelpan de suiker, water en honing.
Draai het vuur en kook tot volledige oplossing van suiker en honing. Kook siroop tot 131 ° C, of het monster op de "harde korrel".
Wanneer de siroop is klaar om het introduceren in de geklopte eiwitten, kloppen tot het mengsel begint te wikkelen op de bloemkroon.
Voeg pindakaas en meng alles.
Dit smakelijke mengsel afkoelen tot kamertemperatuur.
gekoeld slagroom sla tot stabiele pieken.
Meng de twee massa's.
Neem de lade met karamel en op te zetten het grootste deel.
Dek af en zet in de vriezer tot het volledig bevroren.
Deel 3. Glaze (optioneel)
Smelt de chocolade.
Voeg de plantaardige olie is geurloos en meng tot uniform.
Snel zet de kers op de ijs met een borstel.
Bij het glazuur verhardt aan de ene kant, ter dekking van de rest.
Stuur het in de koelkast.
Dat is alles, ik wens u bon appetit.
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
INGREDIËNTEN
Snickers Ice Cream Recept:
karamel:
80g suiker
110 g vethoudend room snufje zout
100 g gefrituurde pinda
IJs:
120 g pinda (115 g pindakaas)
2 eiwitten
60g suiker
75 g honing
40 g water
290-300 g slagroom
Glaze: Voor volledige dekking
200 g chocolade
60 g plantaardige olie en reukloos
glazuur: Voor een gedeeltelijke dekking
100 g chocolade
30 g plantaardige olie
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.