Een rijke snack of een warme salade van aubergine in zoetzure saus in het Chinees - Chisanchi. Bereidt eenvoudig en snel.
Op de authenticiteit van de gerechten die ik pretendeer niet, is het zeer moeilijk om de ware originele recept te vinden. Trouwens, ik heb geen specifieke kruiden, waarvan de smaak, net definieert de nationale gerechten. Daarom worden alle recepten aangepast aan onze werkelijkheid, en het gebied van de woonplaats.
VIDEO RECEPT
Recept uitstekende aubergines - Chisanchi
aubergine gehakt, zout en laat ze een half uur staan.
Dan afspoelen met koud water en knijp.
Gesneden aardappelen en ook afspoelen met koud water.
Snijd de zoete en hete pepers.
Voor de saus, meng alle producten samen.
In een koekenpan Verhit de plantaardige olie is sterk en snel bak de zoete en hete pepers.
Doe in een plaat op een papieren handdoek.
bakken aardappelen gaar en goudbruin en voeg deze toe aan de paprika.
Bak de aubergine.
Wanneer de aubergines klaar zijn, aan te vullen aardappelen en peper, verminderen het verwarmen.
Deze rasp ook de knoflook, voeg de koriander, peterselie, en roer in de saus.
Om op te warmen een paar minuten en dit gerecht is klaar.
INGREDIËNTEN
Aubergine 1 st.
peper 1 st.
hete peper 1 st.
aardappelen (gewicht ongeveer aubergine)
saus
120 ml sojasaus
maïszetmeel 1 eetlepel
suiker 2 theelepels
appelazijn of rijst 2 tl
koriander 1/3 theelepel
verse peterselie
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.