Er zijn mensen die houden van de klassieke jam - dik, zoet, met mooi geheel bessen. Het wordt gekookt door onze grootmoeders. langzaam gegaard in grote bekkens, zodat de hele grote familie genoeg voor de winter. En het bleef voor het volgende jaar.
Onze moeders waren meer dan druk, ze werkten op grote planten van 's morgens tot' s avonds. Ze hadden geen tijd om grote potten te koken. Ze worden gekookt in een klein en snel, en zet minder suiker. Dat is precies wat leek Orientation vergadering. We aten het te snel, maar...
Onder bepaalde eenvoudige voorwaarden van vijf minuten, ook kunnen voorbereiden op de winter.
INGREDIËNTEN
1 liter jam
1 kg aardbeien
500 g suiker
Aardbeienjam voor degenen die niet graag veel suiker
Was de bessen, om water af te voeren.
Bessen is beter klein te nemen.
Giet bessen met suiker. 1 kg suiker 0,5 kg bessen.
Laat gedurende 2-3 uur, dus gaven ze het sap.
Goed gewassen met blikjes frisdrank.
Daarna heb ik giet in potten een beetje water en zet ze in de magnetron te steriliseren.
Schakel de magnetron gedurende 5 minuten bij een vermogen van 800 watt.
Als het water niet wordt gegoten, kunnen banken barsten.
Cover send in een pan met water en kook gedurende 10 minuten.
Het duurde 03:00 en stond sap.
Leg de aardbeien op de plaat en roer voorzichtig om te wachten tot alle suiker is opgelost.
De verwarmingshoeveelheid siroop toenemen.
In dit jam recept voor citroenzuur niet aanwezig is, maar als je gewend bent, doen wat je wilt.
Breng aan de kook jam en 5 minuten gekookt, het verwijderen van het schuim.
3 basisregels voor een goede opslag van jam:
1 - goed steriliseren de gerechten
2 - gieten hete jam
3 - banken wikkeldeken voor 2 dagen (droge sterilisatie)
Vervolgens jam kan worden bewaard zonder koeling, op een donkere en droge plaats.
5 minuten waren verstreken, de storing gereed.
Zet de jam in gesteriliseerde potten. Vermijd lege ruimte.
Sluit het deksel en meteen omdraaien.
Ik krijg 1 liter jam.
De volgorde van de banken in een pakket in een krant gewikkeld, verpakt in een warme deken.
Ik wens u bon appetit!
Details en nuances van het preparaat, zie de video clip.
Als je van het recept, til je je vinger omhoog en delen met vrienden op sociale netwerken.