Ik wil een eenvoudig recept kwark delen. Waarschijnlijk al 5-6 jaar, ik praktisch geen kaas te kopen in een winkel of op de markt. Bypass uw kaas voor een zeer verschillende gerechten. alle Pasen, Ik deed, uit zijn huis product.
Ingrediënten:
1 liter melk 4,2% vet
1 liter 2,4% magere yoghurt
VIDEO RECEPT
Kaas uit melk en yoghurt
Ik neem de yoghurt en melk in zakken of plastic flessen 2-2,5% vet.
In 3-kwart pan giet de melk en yoghurt.
Voeg nooit oude bedorven voedsel!
Meng goed.
(Als dit mengsel werd overnacht laat de werkwijze van het verkrijgen van de kaas sneller en beter.)
Doe gemiddeld of laag vuur om niet verbrand melk.
Nu kunnen we alleen maar afwachten.
We kunnen niet toestaan dat de vloeistof kook, anders zal de kaas uit taaie draaien.
Na 3 minuten verwerken delaminatie begint.
Het duurde 10 minuten. Cottage cheese begint te stijgen.
2-3 minuten, en het proces kan volledig worden beschouwd.
Zet het vuur af.
Serum moet bijna transparant zijn.
Sluit de pan met een deksel en laat een half uur of tot cool.
De verwarming proces kostte me ongeveer 15 minuten.
U kunt kaas uit de pan te krijgen, gebruik ik een schuimspaan uit de pan.
Bij de uitlaat gedraaid 300-350 g zachte verse wrongel.
Serum kan worden afgevoerd en gebruikt voor het bereiden van heerlijke pannenkoeken.
Bon appetit!
Als u het recept wilt, klikt u op de thumbs-up en delen met vrienden op sociale netwerken.