Zoals de Chinezen zeggen, hoewel zij kunnen zelf over en weet niet, De hele chip in een saus die smaak gerecht toevoegt.
Ik stel voor om het varkensvlees in zoetzure saus koken. In feite zijn deze sauzen gewicht - Dit lijkt me een meer klassieke versie.
VIDEO RECEPT
Ingrediënten:
400 g varkensvlees
1 wortel
1 peper
1 knoflookteentje
gember slice (1 cm dik)
half een hete peper
Voor de saus:
4 eetlepels sojasaus
2 eetlepels zonder top bruine suiker of honing
2 eetlepels azijn (rijst in het ideale geval)
1 theelepel Dijon mosterd (optioneel)
2 tl aardappelzetmeel
70-80 ml water
Stap voor stap recept voor varkensvlees in zoetzure saus
Het voorbereiden van vlees
Het varken wordt gewassen en vrij van onnodige films.
Dwars door het graan, zoals karbonades, plakken 1 cm dik.
Een beetje af te slaan. Als u een varkenshaas je niet kunt verslaan.
Afgebroken stukjes in repen gesneden, ongeveer een halve centimeter.
Giet in het vlees een eetlepel sojasaus en laat het staan.
Het voorbereiden van groenten
Snijd de rest van de groenten zoals rietjes.
Als je van gember en knoflook - ze kunnen worden fijngehakt.
Als je niet bevalt - grof hakken, dan om uit te kiezen gerechten.
De voorbereiding van de saus
Giet het mengsel in de kom overblijfselen van sojasaus, azijn, suiker, mosterd en de helft van het zetmeel.
Meng alles en hier is het toevoegen van water.
Het resterende zetmeel wordt toegevoegd aan het vlees en meng goed, ook.
voorbereiding
Goede hitte een grote koekenpan (indien FOC - goed).
Voeg een paar eetlepels plantaardige olie.
wortelen toe en bak op hoog vuur een minuut en een half.
Voeg zoete en hete pepers, en bak nog een minuut en een half.
Gesauteerde groenten te verwijderen uit de pan.
Voeg een eetlepel olie en snel bak de knoflook en gember 20-30 seconden.
Als de knoflook en gember je niet bevalt, na het branden kan worden verwijderd.
Het vlees in de pan en het vuur te bakken onder voortdurend roeren gedurende 3-4 minuten.
Voeg de groenten toe aan het vlees, het vuur matig en kook nog 3 minuten.
De laatste stap. Roer goed voorbereid saus raise zetmeel en giet het in de pan.
Warming-up nog een paar minuten. Dat is alles.
Varkensvlees in zoetzure saus klaar is.
Misschien bent u geïnteresseerd in varkensvlees met veenbessen recept.
Eet smakelijk.