Soorten pilaf is er een zeer groot aantal. Het is aanwezig in vele nationale keukens van de wereld, en overal zijn er subtiliteiten en nuances in voorbereiding.
Ik kook zo als mijn familie en hebben niet de pretentie om een soort van een nationale recept zijn. Rijstpilaf, gebruik ik langkorrelige, basmati, I like this.
Ingrediënten:
Stap voor stap recept voor pilaf met champignons
- Goed afspoelen met rijst.
- Was de champignons en gesneden in lengte segmenten.
- Was en reinig de groenten.
- Snijd ze in julienne knolselderij, zoet en hete pepers, wortelen, uien en knoflook.
- Op hoog vuur, bak de champignons met de verdamping van vocht, zout het en te verwijderen uit de pan.
- Sauteer ui tot licht goudbruin, voeg de knolselderij.
- Roerbak een paar minuten en voeg de wortels, warming-up een paar minuten.
- Na dat, zet peper, knoflook, peper en bak alles nog een minuut.
- Share schimmels en verminderen het verwarmen.
- Voeg de gewassen rijst en water.
- zout, zwarte peper, kerrie en breng aan de kook toe te voegen.
- Temper het vuur, dek af en laat gedurende 15-20 minuten.
- Als rijst is een beetje niet bereikt, dek af en laat gedurende vijf minuten.
voorbereiding meer informatie, zie de video clip.
Eet smakelijk.