Bereid een cake is in een handomdraai! Indien gewenst, kan bosbessen worden vervangen door een van uw favoriete bessen!
Zacht, luchtig en ongelooflijk heerlijke taart!
Ik adviseer u om te koken!
Ingrediënten zijn ontworpen voor cake
De afmeting diameter 18 cm, hoogte 6,5 cm, gewicht 1150 gram.
ingrediënten
Korzh
2 st. - eieren
100 gram - suiker
5 gram - vanillesuiker
Sol - knijpen
110 gram - tarwebloem
5 gram - bakpoeder voor het deeg
80 gram - melk
40 gram - boter
crème
300 gram - verse bosbessen
160 gram - suiker
250 gram – cream 30-35%
50 gram - poedersuiker
320 gram - natuurlijke yoghurt
19 gram - gelatine
60 gram - water
Gekookt en gespannen bosbessen met de suiker nodig
- 230 gram crème
- 50 gram voor het impregneren van de taart
- 35 gram aan de bovenkant van de cake versieren
Maak eerst biscuit taart.
We zullen een koekje te bereiden - gebrouwen met melk, Toch wordt het genoemd Amerikaans biscuit.
Biscuit deeg kookt snel, dus een vorm voor bakplaat te bereiden en de magnetronoven te verwarmen tot 170 graden
- tarwemeel en bakpoeder aan de test direct samen ziften.
- Boter en melk, roeren, mee naar huis aan de kook.
- In de beker, in een poging om de eieren te drijven. Eieren beter op kamertemperatuur te hebben.
- Voeg de suiker, vanillesuiker en sloeg op de gemiddelde snelheid van mixer tot de suiker volledig is opgelost.
- Eimassa moet licht, luchtig en is verhoogd met een snelheid van 2-2,5.
- Voeg de gezeefde bloem en voorzichtig met cirkelvormige bewegingen van beneden naar boven mix.
- Warme melk aan de kook brengen.
- En in twee stappen toe te voegen aan het deeg.
Ik giet de rand, en voorzichtig in een cirkelvormige beweging van beneden naar boven mengen.
Bak op temperature165-170 graden ongeveer 20-30 minuten, kijken op uw oven. Mijn taart werd gebakken 24 minuten. De eerste 15-20 minuten niet open de ovendeur op een koekje niet is geregeld.
Bereidheid om de houten stok biscuit controleren, prikken als het droog is. Vandaar taart klaar is.
De oven wordt uitgeschakeld. En met de deur open, laat ik de taart in de oven voor nog eens 10 minuten.
We bereiken verdere taart uit de oven. Voorzichtig langs een mes langs de rand en verwijder het formulier.
Bij kamertemperatuur, geef biscuit volledig afkoelen.
Als je cake koken op voorhand, wikkel de afgekoelde cake in plastic omslag en koel verwijderen.
Bereid bosbessen crème.
- 300 gram, gewassen en gedroogde bosbessen in een blender vegen. Als u niet beschikt over een blender, kunt u veeg de bessen mortel.
- Door geraspte bosbessen toe te voegen 160 gram suiker.
- Onder roeren, op middelhoog vuur, mee naar huis bosbessen aan de kook.
- Wanneer het gewicht komt aan de kook, zet het vuur laag, bosbessen kook nog een minuut.
- Vervolgens filteren we blauwe bessen door een zeef.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Biscuit taart uitgesneden.
Zet de cake op een bord.
Cake bovenklep 50 g gekookte bosbessen.
Verwijderen van de koek, opzij en voorbereiding van de crème.
Gelatine te vullen met water. Roer. En intrekbare in de richting van de deining.
Yoghurt spreiding in de kom, voeg gewicht en bosbessen mix tot uniform.
gekoeld crème klop tot de toestand van de lucht.
Los de gelatine.
Voer gelatine yoghurt mix.
Verder is de yoghurt mengen slag introduceren crème.
Crème bereid. Het blijkt - een uniform, zachte, luchtige crème.
Giet de room in de gehele vorm. Vlakken.
U kunt in staat zijn om een vorm te kloppen op de tafel, dat de crème gelijkmatig wordt verdeeld, en er waren geen luchtbellen.
Versier top van een cent.
Giet 2 eetlepels van de kring. eetlepels bosbessen en doe daling in het centrum.
Houten stok trekken kleine en grote cirkels in dezelfde richting. Aan het einde trekken we staarten.
Klaar pie ik te dekken met plasticfolie en zet ze in de koelkast tot het volledig pour crème. Ongeveer 3-4 uur.
We komen bij een klaar taart uit de koelkast, we zijn vrijgesteld van het formulier.
Verwijder het tape.
En u kunt brengen naar de tafel!
cake heerlijk, zoet, raad ik u om te koken!
Stap voor stap recept video's die u kunt zien in mijn video hieronder
Ik wens u bon eetlust en goed humeur!
abonnerenWrite reacties, delen met vrienden, en vergeet niet om de Huskies zetten 👍 - het inspireert 😊