Het is geen geheim dat de kaas in onnatuurlijke winkels. Alle kazen die shelf-gif zijn. Een vrouw vertelde me dat nu de kazen worden gemaakt van aardolieproducten.
In dit uiteraard moeilijk te geloven, maar het feit dat kazen van plantaardig vet met toevoeging van palmolie, emulgatoren en conserveermiddelen, dit waar. Men hoeft alleen maar te kijken naar de verpakking om te concluderen, kopen en eten deze kazen kan niet.
Ik hou van kaas. Het bevat veel calcium, die zo nodig is voor onze gezondheid is. Daarom, om te verlaten zulk een nuttige product is niet van plan om, en is nu de voorbereiding van een huis zelf.
ingrediënten:
1 kg wrongel. (Bij voorkeur thuis)
1.5-liter melk. (Noodzaak om de melk te nemen is altijd groter dan kwark)
eieren, 1-2 stuks. (De kleur van de eieren is afhankelijk van de kleur van de kaas)
boter 100 c.- (u kunt toevoegen aan het vetgehalte)
zout-1,5 uur. L. 1 eetl (Toevoegen aan smaak)
soda-1 theelepel
Dit recept zelfgemaakte kaas wordt verkregen met een mooie romige smaak. Het is mogelijk om verse kruiden, noten, gedroogde abrikozen, pruimen voegen. Op verzoek kunt u improviseren als u wilt.
We gaan naar de bereiding van kaas.
Neem een handige pot, die niet is jammer om roof, omdat de kaas in het, zullen we smelten. Als een pan niet aanwezig is, kan de kaas gesmolten en de pan.
Giet het mengsel in een pan de melk, breng aan de kook en zet in haar huisje.
Verder koken en roeren van de wrongel tot het mengsel tot het begint op te vallen serum. Dit goed wordt zichtbaar wanneer de groenachtige vloeistof verschijnt op het oppervlak.
Nu serum zal moeten samenvoegen, maar niet weg te gooien (daaruit kunnen we de pannenkoeken klaar te maken). Gunstig decanteren serum, gebruikt gaas, door een vergiet.
Nadat de wrongel tijd afvoer moeten krijgen. Om het proces te versnellen, kunt u de kaas wrap in kaasdoek en knijpen, het duwen van een shovel.
Dan verschuiven we de wrongel terug in een pot (het is mogelijk om te verschuiven, als je de kaas smelten op het).
Naar de eieren kaas, boter, zout, baksoda, en beginnen te smelten, onder voortdurend roeren.
Wanneer wrongel oplavitsya en begint te rekken, zodra we verschuiven in de vorm van (eventuele). Het belangrijkste is niet te overdrijven, anders wordt de kaas blijken taai.
Wanneer de kaas is afgekoeld kan krijgen uit vorm en knippen.
Als u wilt kaas worst te maken, dan is de uitrol van de afgewerkte wrongel worst op de tafel (het is beter om te verpakken in plastic folie, om niet te houden aan de tafel). Pakkingen, wikkel en verwijder de gekoelde kaas in de koelkast. Bewaar deze kaas in de koelkast kan niet meer dan een week, maar ik heb het bijna onmiddellijk gegeten.
Bon appetit!
Mijn andere artikelen, vindt u HIER
Als het artikel was nuttig plek huskies, het motiveert me om te schrijven een nieuwe publicatie is voor u, meld je aan aan mijn zenders LAB smaak. Deel met je vrienden in de sociale. netwerken en laat uw opmerkingen. Dank je wel.