Ik was ervan overtuigd dat, aangekocht in de markt, is er geen betere boerderij verse melk, en melk van hun eigen manier-koe net aanbeden!
Maar na een gesprek met een arts geleerd over melk waarheid.
1. Het kopen van melk in de markten krijgen we "kat in de zak."
We weten niet wat het is kwaliteit, of het nu de keuring. Zelfs als er een veterinair certificaat en een certificaat van de kwaliteit, is het nog steeds geen garantie dat de melk van de verse boer geen byaka niet zou beginnen.
In verse niet gepasteuriseerde melk in aanvulling op voedingsstoffen kunnen ziekteverwekkers en parasieten die schadelijk zijn voor de menselijke gezondheid en het leven.
Als de melk is afkomstig van de zieke koe, is er een kans op het vangen salmonella, E. coli, de parasiet (en god weet wat anders).
Daarom verse boerderijmelk is niet altijd een indicator van de kwaliteit. Het moet worden gekookt!
2. Verpakt melk in de winkels wordt gecontroleerd op kwaliteit, zelfs in de productiefase.
Op een melkproducent geeft een bewijs van kwaliteit en is verantwoordelijk voor de kwaliteit van het product zijn bekendheid.
Het kopen in de winkels gepasteuriseerd of ultra-gepasteuriseerde melk we de zorg over uw gezondheid, zoals rauwe melk voor de vervaardiging van warmtebehandelde.
rauwe melk verwerken verhoogt niet alleen de houdbaarheid, maar maakt ook de melk veilig omdat het elimineert het risico van infectie, met inbegrip van ernstige gevallen van intestinale ziekten, wat leidt tot de dood.
3. Wees niet bang voor de warmtebehandeling van melk.
Aangezien gepasteuriseerde melk wordt op twee manieren gebeuren: of bij een temperatuur niet hoger dan 80 graden (continue pasteurisatie) of niet hoger dan 100 ° (onmiddellijk pasteurisatie).
Het zal vitamine C en enzymen niet meer, maar er is geen voordeel van hen de mens (alleen dat kuit). Maar de dreiging van ongewenste bacteriën in gepasteuriseerde melk niet.
Gesteriliseerde ultra gepasteuriseerde melk en niet beschikt over eigenschappen van verse melk en kan niet draaien zuur. Het is bij een temperatuur boven 120 graden, waarbij alle levende micro-organismen matrijs (gefermenteerde melk, in het bijzonder).
Deze verwerking laat een paar keer om de houdbaarheid van melk te verhogen van een paar weken tot zes maanden of meer.
In gepasteuriseerde en ultra-gepasteuriseerde melk calcium, ijzer, melkvet en eiwit dat gemodificeerd na de behandeling, maar nog steeds!
De aanwezigheid van antibiotica, vitaminen en andere additieven in verpakte melk bereid (als de koe gevoed rotzooi), maar het is geweten van de fabrikant.
De conclusie is.
Alle melk moet worden met warmte behandeld in overeenstemming met de eisen van de Russische wetgeving.
Na de verwerking, is de melk niet zijn waarde verliezen, dus het maakt geen verschil waar te kopen in de markt of in de winkels.
Als melk melkproducten, boter en kaas te maken gaat de voorkeur uit melk toch verse boeren geven.
Vergeet niet, uw gezondheid! Blijf gezond!
Mijn andere artikelen, vindt uHIER
Als het artikel was nuttig plek huskies, het motiveert me om te schrijven een nieuwe publicatie is voor u, meld je aan aan mijn zenders LAB smaak. Deel met je vrienden in de sociale. netwerken en laat uw opmerkingen. Dank je wel.