Vandaag zal ik uw lezers vertellen over de nieuwe me methode voor het bereiden van vlees - in zout deeg. het recept testen in de praktijk, kan ik gerust zeggen dat deze manier van koken ossenhaas stelde niet teleur! We slaan rechtsaf to the point.
1. elk stuk stekken (1 kg)Ik had varkensvlees, mijn, obsushivayut, wrijven zwarte peper en knoflook (2 tenen) strew kruiden naar smaak, Ik had de rozemarijn, dille en basilicum. Meat we plaats plakjes spek, als het snijden vet, zal het vet overbodig zijn en hoeven niet toe te voegen. We plaatsen het vlees in de pan vet naar beneden, fry licht, dan bak de andere kant. (Scroll naar de juiste foto)
2. mix meel (200 g), grote zout (150 g) en koud water (genoeg om een dikke deeg te maken) Dek af en laat voor 20 minuten. Dan, op een met bloem bestoven tafel, roll-out het deeg zout, leg het vlees erop en wrap. De randen van het deeg
zorgvuldig knijpen Prik het deeg op verschillende plaatsen, die ik kon gaan en in een met stoom verwarmde 220 graadoven, op geoliede bakken. (Scroll naar de juiste foto)3. draaien het vlees 30 minuten later en nog steeds laat 30 minuten. We bereiken de afgewerkte vlees uit de oven, Laat afkoelen gedurende 10 minuten, zazharistuyu verwijderen zoutkorst, helaas kun je niet eten, en snijd ze in porties. Heerlijk vlees klaar om te gaan! Hoewel we niet gezouten vlees zelf, zo blijkt in zoute maatregel, geurig en heeft een unieke smaak. Als je graag het artikel - Like it om te stemmen en vergeet niet te abonneren op de feed, We hebben 4.000 mensen! (Scroll naar de juiste foto)