Vergeet niet koken afdelingen in warenhuizen of kleine koken winkels verspreid gebieden?
Gisteren, keek neer op de tellers met salades en halffabrikaten in de buurt van hypermarkt, ik gewoonlijk voorbij. Omdat de halffabrikaten nu - het is, weet je, helpt niet werkt huisvrouwen zoals het was. Halffabrikaten nu - een manier te ontdoen van de producten, houdbaarheid, die loopt ten einde, en nog veel meer - om goed geld te verdienen op de meest banale.
Ja, er zijn uitzonderingen. Ik was in de productie van halffabrikaten van een groot netwerk - er is veiligheid - zowel in het laboratorium met vreselijke virus werkt en controle in elke fase. N hoeveel kan bogen op dat? De boerderij winkel naast de deur om iets te kopen - zou nooit wagen.
Prijzen voor halve finale nu - met wildly-! Als we rekening houden met alle soorten cakes, knoedels, nuggets... Ooh, het lijkt om ze te gebruiken, zal de normale gastheer van de varkens niet opgeven - bang om te vergiftigen. Dit heb ik rechter door de geur, ja. Omdat de meeste producten hebben een aantal onaangename geur, zelfs als ze waren als vers. Of de geur van oude vet, of zelfs een vuile truc - Ik vind het moeilijk om hem te identificeren, ik heb geen idee wat normaal product goed kunnen ruiken.
Ik weet het, ik weet het, komen nu amateurs roemen en zeggen dat dit probleem is opgelost. Zoals, je moet dure halfafgewerkte producten te kopen. Zoals, als je niet wilt eten shit - Je moet betalen, en duur.
Maar neem me niet kwalijk, neem me niet kwalijk, waarom niet zo lang geleden (hoewel in een ander land heeft), laat de producten en gedeeld op de klas, maar bleef... producten, en de prijs was binnen reden. In dezelfde gerechten en salades verkocht halffabrikaten, die niet erg geraffineerd recept. Maar de salade was de moeite waard een cent, evenals hamburgers. En de hamburgers - je kunt hebben van hen is een enorme hoeveelheid druppels is onduidelijk wat stinkende vet.
Ik herinner me mijn jeugd koken - het rook heerlijk, en er waren altijd kopers, met verschillende soorten en leeftijden - van studenten tot gepensioneerden. Als het koken in dit geval was in een restaurant of cafe - ja, er waren wachtrijen! En mensen kunnen (realistisch kunnen) veroorloven om daar te kopen bijna klaar maaltijden en het koken.
Keek, hoeveel het is een banaal gebakken vis. Lodde. Ik keek lodde, want ik zag het op de teller in hyperspace, in de buurt van de salades en andere dingen. Op het prijskaartje geen aandacht, dacht ik - capelin kan niet een of andere manier ontoereikend is, is lodde zijn! Indien dat eerder de aandacht, zoals ik deed, op de prijskaartjes niet betalen, ga je naar beneden. 395 roebel. Per kilo van gebakken lodde.
De groothandelsprijs van lodde hier. Bijna 8-10 keer de prijs van een gebraden is hoger geworden, ja?
En dat is nog maar de vis. Over vleesproducten, zwijg ik. Burgers vóór, kosten zo'n 10 cent per stuk in het koken. Beiden waren heerlijk. Nu zelfs degenen hamburgers die mooi gerangschikt op de vitrines is praktisch onmogelijk.
De meest luxe in het koken was cake-afdeling. Zoals velen ontkennen, maar het is waar. Ja, deze soorten gebak was niet zo veel. Choux, stralend wit glazuur of chocolade. Spons gebied. Eclair. Jelly - diamant bekleed met een laagje trillende gelei. Sand cakes versierd met schimmels of krullen. Zand strips. Ringmoeren zand gestrooid. Baba. Cupcakes. Gewogen taarten met room - weet nog koek, die "Karpaty" werd genoemd biscuit met een laag crème met cacao, bestrooid met cacaopoeder gemengd met suiker. Zijn cut grote stukken en een gewicht, gehuld in een dik grijs papier. Ze geolied voor een tijdje, totdat de taart beer naar huis. En wat het was heerlijk!
En de smaak - het is niet omdat het kind gevoelig voor smaak receptoren. Ik heb net het tegenovergestelde - het lijkt erop dat ik meer gevoelig zijn voor de smaak van de dag tot dag zijn geworden, omdat in de meeste van de moderne koken Banketbakker voelen banaal... margarine.
Ja, ik weet dat ik moet gaan voor de gebakjes in de "Poesjkin", en dan die zal iets te verkopen om te eten bij een prijs van minder dan drie nullen per kg product... Alleen voor een of andere reden voor was het mogelijk om hetzelfde plezier om de taart te eten en naar een nabijgelegen koken en koken van ten -konditerskoy "Praag". Op hetzelfde moment, die in de "Prague" werden verkocht, de prijs is niet bang bij de gedachte alleen benadering.
En dit alles kunnen we alleen maar helaas herinneren.