Kwam de kou! Wat betekent het? Dit betekent krap, zoals ze zeggen, nazhoristye, gerechten voor een lange tijd vond plaats op de tafel - tot het voorjaar. Want het is beter om op te warmen in de kou dan een portie van iets geurig, is het wenselijk - met vlees, of, in het ergste geval, een kip, een vis?
Het enige probleem is dat het koken is stevig maar meestal geurige lang, het is niet je hakken salade.
En dan komt het te helpen - in de oven! Ik zet alles in een grote ketel, een grote pot of potten geportioneerde, zet daar, en... een uur later de geur in het hele appartement zweven zodat Yum.
En daar is het mogelijk om niet alleen aardappelen te bereiden.
Laten we beginnen met bijna pilaf? Ik moet bekennen dat de eerste keer dat ik werd aangeboden om een gerecht dat ik vond het idee erg sceptisch te proberen. Omdat goed voor pilaf, als alles de schuld is niet duidelijk hoe, toch?
In grote ketel, een grote pot of potten geportioneerde gelegd lagen: uien, wortelen, vlees, rijst, tomaten, kunt u - peper, indien van toepassing. Zout, peper, kruiden kan toevoegen aan pilaf. Als je mager vlees gebruikt - voeg een beetje plantaardige olie. Als het vet - de olie of het ook niet een klein beetje toe te voegen. Dit alles giet er kokend water, zodat het aan de vinger bedekt alle ingrediënten.
We sturen in een voorverwarmd 180-200 graden oven voor een uur, maximum - zes. Natuurlijk, uien, wortelen, paprika's en tomaten moet worden gesneden. Het blijkt erg lekker, mals, en nog belangrijker - bijna een dieet schotel.
Wilt u niet de rijst, laten we bereiden in de oven... pasta. Met kip, maar in uiensaus.
Het belangrijkste ding - veel uien snijden. Omdat we de saus nodig hebben - wat anders zal pasta koken?
Omdat drie of vier pot (nou ja, een groot) nemen 500-600 gram ui en gesneden. Het is mogelijk - de vierde ring. Dan hak de kip in porties en in een kom: onderin - een laag uien, vet, dan - kip, gezouten en gekruid, vervolgens - wederom een dikke laag van de ui.
We leggen onze potten te dekken en te verzenden in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende een uur en een half. Aangezien ik het volume van uw potten weet het niet, ben je echt te bewaken - want het is tijd om de pasta zal komen vullen wanneer de ui met kip dooft, waardoor een grote hoeveelheid sap. Dat is iets wat dit sap en pasta in slaap vallen. Het is beter om een kleine pasta te nemen, omdat de grote ram in de pot problematisch.
In slaap? We vertrekken in de oven nog een minuut 10-15-20, tot het moment dat de pasta bereidheid zal bereiken. Serveer op de tafel!
Bon appetit!