Hij herinnerde zich de jeugd - de periode van de eeuwige gebrek aan geld en de maag, die vaak te vragen voor eten, geen chemicaliën nazhoristyh van "instant noodles" of "Galina Blanca". Koken op het moment leek te lui, en bang. Reinigen van aardappelen en wortelen in de soep zag er een hele prestatie, en een ander - een verspilling van tijd.
Omdat in de loop waren... dumplings. Gekocht knoedels, vaak niet de beste kwaliteit.
Hoewel... over de kwaliteit, dit is hoe je het bekijkt. Verkocht in die dagen, knoedels en gehaktballen merk "Krachtig." In dozen. Dus, als we er zeker van waren - er is geen vlees, maar nu denk ik - het vlees in hen was, dat de huidige problemen mee.
"Irkutsk" of "Siberische", en soms vreemd - echter meer kans om dumplings verkocht per gewicht kopen gefabriceerde goederen onder de naam "tube vlees" is dezelfde bol (in feite), maar de lange en vlakke... Zij waren goedkoper.
De eenvoudigste manier is om ze te koken met bouillonblokjes. Als bouillonkubus heette "bacon" nazhoristost chemicaliën versierd met gerookte aroma. Onder een "ambassadeur" of "Dougan" - nog zo'n merken sorokogradusnoy lieveling weet je nog? - zoals zakus was heel leuk in de student company.
Maar soms heb ik om door te breken naar de verfijning. Vandaag de dag herinnerde drie gerechten die de dumplings echt eetbaar gemaakt.
De eerste en gemakkelijkste was de dumplings bakken in de oven.
Heeft toegezegd pan, smeerolie, gemorst een pakje dumplings, al deze rijkdom werd met fijngesneden uien, en - oh, horror! - mayonaise. Hierboven (als er, natuurlijk) werd toegevoegd gehakte tomaten en giet de geraspte kaas.
Wat interessant is - het resultaat is altijd onverwacht verkregen. Soms is het gebakken dumplings, soms werd de knoedels, gekookt in een saus, mayonaise soms gevouwen en drijvende vlokken, maar als een student en het werd gegeten!
De tweede uitvoeringsvorm beschouwd pizza ravioli. Bijna het toppunt van culinaire lekkernijen, voor de bereiding daarvan moest het proberen!
Gesmolten bollen gerold in cake, die was ingericht met tomaten en leg kaas.
Deze "pizza" vloog niet zozeer een knal en een Three cheers... Vooral als je bedenkt dat de snackbar was altijd minder dan wat werd aangeboden aan een snack. Youth hetzelfde!
De derde optie Pel'mennykh verbeteringen geschikt voor fijnproevers, (maar nog steeds beschouwd als een luxe)
Geroosterde dumplings. Eerste - net in olie, dan spatte ze een beetje sojasaus en ze waren bedekt met een deksel. Op dat moment, terwijl ze in deze saus waren, verdampt, fijngesneden champignons - wanneer het bos (als u plotseling dalen tot ouders), wanneer de - knop champignons (in de dagen van voorspoed). Fijngesneden champignons in de pan aan de dumplings gegooid en warme voortgezet voor nog eens tien minuten.
Wie dacht - en we hebben allemaal eten? Aan de andere kant - het was heerlijk (op zijn minst op dat moment). Je hebt zowel bewaard gebleven in het geheugen van de student maaltijden?