Om een of andere reden, als het gaat om de Vietnamese keuken, de meerderheid van onze burgers in een keer grote ogen, en ze zijn terug te vinden in die ogen - kakkerlakken en maden. Ze zeggen dat ze alleen Vietnamese en eten van 's morgens tot' s avonds crunch. Larven en inderdaad in Vietnam zijn er geen problemen. U kunt kopen in de winkel - wachten in de coulissen, vers, naast vlees of kip.
Maar in feite, Vietnam is niet uniform larven leven inwoners. Veel lekker en zijn bezlichinochnyh (nou ja, in ieder geval in de formulering) gerechten. En de prijs van deze gerechten - kan de duivel, verhuizing naar Vietnam?
Een of andere manier blij bekende beelden van het prijskaartje van de Vietnamese supermarkt Big C. Dus sloeg beloofde terugkeer, echt! Vooral na Mij is verteld dat de marktprijzen nog lager.
Ik laat je dit bestand. Tegelijkertijd wilde ik u vertellen hoe u de pho-bo, een klassieke Vietnamese soep te bereiden, maar dacht dat het heeft nog steeds het grootste deel van de breuk in het midden van het lezen van een recept. Dus gewoon praten over de kenmerken van de Vietnamese keuken.
By the way, voor de prijs van de vertaling in roebels - aandeel dong per duizend, vermenigvuldigen met 2,7-2,8 ongeveer (kan 3 voor de verzekering)
Koken heeft drie gebieden, worden ze onderverdeeld per regio. Noord, Zuid en Centraal-Vietnam, allemaal eten anders. Noord - een traditie en dezelfde soep Pho, Zuid-Vietnam gerechten - zoete smaak en een breed scala van kruiden, die ontwikkeld onder de invloed van de Chinese en de Franse kolonialisten. Kitchen centraal Vietnam is divers kleine hapjes tot het hoofdgerecht geleverd.
Zeer populair kip en varkensvlees, door de manier waarop.
Vietnamese zoals sauzen. Vissaus (heeft een zeer eigenaardige geur), chili saus, ketchup, zoetzure pruimensaus, tamarinde, en natuurlijk, sojasaus - is op elke tafel.
En, natuurlijk, de cursus is een veel vis en zeevruchten. Prijs - allemaal spaarzaam gebruikt.
De basis van vele gerechten er - Fig. En een andere zeer populaire loempia's, in rijstpapier.
Kruiden in Vietnamese keuken zijn aanwezig, maar niet in zulke grote hoeveelheden, zoals, bijvoorbeeld, in Tae. Chili, ingemaakte knoflook, kruiden en specerijen het vaakst apart geserveerd.
In Vietnam, bijna alle gerechten (nou ja, behalve voor desserts) diende ook veel kruiden. De balk naast de plaat zal munt, citroengras, sla, limoen, koriander, Thaise basilicum en nog veel meer.
Oh ja, over de vreemdheid spreken vergeten! Larven en andere (waaronder honden) zijn aanwezig, maar... niet overal en niet altijd. Ze zijn meer voor toeristen (bang te maken). Dus wat te rustig eten, zonder wroeging en gedachten - wat u in uw bord, misschien zelfs de meest veeleisende Europese.
Ga naar Vietnam - bon appetit!