Sinds mijn kindertijd dacht: als in een gebroken ei heeft een klein bloedstolsel, dan betekent dit dat het een kip in het begon te groeien! Niet geteld, maar vanwege de eieren gegooid - nou ja, ik kan mezelf brengen naar de kippenembryo eten, zelfs als hij is nog steeds in de vorm van een klein stolsel.
En onlangs, gehakte ei in een kopje naast, en zag er hetzelfde kleine stolsel, denken: hey, hey, wat kippen??? Kip op pluimveebedrijven met hanen niet eens weten! De man staat bekend noodzakelijk te zijn voor het ontstaan van het nageslacht, zelfs bij vogels. Dus als de vogels niet geëvolueerd door stealth, dan... Geen kip embryo kan niet zijn, toch?
Ging naar de zoekmachines te kwellen op het internet en kwam erachter dat het bloed in het ei lijkt, als het leggen van een flesje burst. Niets te prettig, maar in ieder geval niet kippenembryo ...
Tegelijkertijd verlicht over andere nuances, dus ...
De meest bruikbare en gemakkelijk eieren - geen kwartel en tsesarkiny. Weinig cholesterol (cholesterol en hoewel niet schadelijk, zo blijkt), veel vitaminen, de dooier een beetje zoeter als ze worden gekookt blijkt, een eiwit op het tegendeel - een beetje dikker.
kwarteleitjes gewoon een nachtmerrie voor holestrinofobov. In hen twee keer dit zeer cholesterol.
Als je aan het koken gepocheerd eiVervolgens neemt u slechts zeer verse eieren - oude rastekutsya meer waarschijnlijk.
De groenachtige kleur van de dooierVerschijnen van de lange koken, als gevolg van de aanwezigheid in ei ijzer en zwavel.
Als het eiwit is onduidelijkHet spreekt niet over de ongeschiktheid van eieren, integendeel. Onduidelijk eiwit in verse eieren, en het wordt duidelijk na verloop van tijd.
Indien het eiwit enigszins roze of groenachtigeDan is de ei zeker verwend, zelfs als u nog steeds niet ruiken.
By the way: de haven met verbazingwekkende snelheid zonder de koelkast klaar eieren, zelfs als ze gaar zijn hard-boiled. Elke splitsing microbarstlaag slib - de toegangspoort voor pathogene organismen, en omdat de weg is beter niet om ze in voorraad hebben ...