Net als de heerlijke gebakken aardappelen - gouden, geurige, gouden, en het leek alsof alles werd gedaan volgens de regels... En olie Haskalah, en we namen de pan ', zoals het nodig is", en als gevolg daarvan gevormd er iets meer als een smoothie, en smaak vile? Wie is de schuldige?
Nee, niet jij. En je handen groeien van de juiste plaats. Blame aardappelen. Omdat het geheim van heerlijke gebakken aardappelen - de juiste keuze van het uitgangsmateriaal.
Alle weten al lang dat er verschillende rassen - voor het koken, om te vechten, te aardappelpuree voor het bakken. Dat is alleen als je een aardappel op de markt te kopen, verkopers vaak niet weten wat voor soort verkopen (omdat de goederen vandaan komen dealers), zodat de vraag welke aardappelen kan worden gebakken of zacht gekookt, zal per ongeluk misleiden. En sommige mensen en "Narok", omdat ze niet voor de gek houden - je hoeft niet te verkopen, nog steeds een aantal van de ...
In de winkel, vooral als u koopt geïmporteerd aardappelen, de beste manier om te gaan met de voorbereiding van zijn eenvoudig. Buitenland aardappeldivisie in vier types - A, B, C, D. De
Dat een brief vertegenwoordigt?
• En - niet uit elkaar vallen van de aardappelen met een minimum zetmeelgehalte
• In - licht gekookte zachte aardappelras
• C - veel uit elkaar vallen van de aardappelen met een gemiddelde poederachtige
• D - erg melig leerjaar
Aardappelen vormen een goed gebruik voor salades, D - voor aardappelpuree en stoofschotels, maar B en C kan worden gebakken.
Maar het is in de winkel, en als de aardappelen zijn verpakt door de fabrikant of leveranciers die een dergelijke etikettering gebruiken. En wat als bukovki niet? Alleen te onderscheiden door het zicht. Echter, gezien het groot aantal rassen en hybriden, kunnen species bedriegt, maar in ieder geval iets ...
Dus, als een aardappel rond met licht schuurpapier en bijna wit vruchtvlees (of zelfs helemaal niet te rond, maar heeft zeer licht vlees), dan waarschijnlijk is zeer representatief voor de rijke zetmeelrassen en geven nutteloos.
Maar als het vlees van de aardappel gelige of crème, zoals verzadigde kleuren, en de knol - langwerpig, dan hoe waarschijnlijker het is een soort van een laag zetmeelgehalte en een koekenpan, zal hij zich perfect.