Op deze manier wordt ook het vlees verkregen smelt in je mond. Vlees is een verrassend mals, sappig en smakelijk. Geschikt voor elke garnering, vooral heerlijk met aardappelpuree.
INGREDIËNTEN
Ossenhaas -800gr.
Ui 1pc.
Knoflook -3-4zub.
Water -200ml.
Laurierblad -1pc.
1/2 tl zout
Zwarte peper - naar smaak
Plantaardige olie -3 eetlepels
Boter -60 g.
BEREIDINGSWIJZE
Vlees filets in stukken gesneden 800gramm, groter dan goulash. Grote ui in blokjes gesneden.
In multivarku giet plantaardige olie 2-3 eetlepels Zet 60 g gesmolten boter.
Leg het vlees en bak ze in de hete mode 15 minuten met het deksel open. Gedurende deze tijd moet de vloeistof verdampt en het vlees begint te bruin.
Voeg nu de uien en bak nog 10 minuten in de hete mode. Als het vlees en de uien beginnen verguld giet 200 ml warm water, voeg 3-4 teentjes knoflook, put zout, laurier, zwarte peper. Sluit het deksel en zet het blussen modus gedurende 1 uur.
Geslaagd 01:00 geopend het deksel multivarka het vlees klaar is, meestal is dit de tijd is genoeg voor mij, maar het gebeurt soms hard, hangt af van het vlees, dan moet je een beetje water giet en laat sudderen nog een minuut 15-20.
Serveren het vlees met een bijwerking schotel naar de tafel. Zeer zacht en smakelijk.
Abonneer je op mijn RSS-feed Koken met Kalninju Natalia
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘