Pannenkoek taart met kersen "Guguta Pet". In uiterlijk en smaak - het hoogste niveau. Do, het is een genot, met kant-en-klare pannenkoeken taart 10 minuten. Ik herinner me hem altijd in Pancake week. En zorg ervoor om te koken op het carnaval voor zijn gezin.
INGREDIËNTEN
Pannenkoeken met melk:
Melk -750 ml.
Eieren 3 eenheden.
-300gr meel.
Sol -1 / 3ch.l.
Sugar -3st.l.
Plantaardige oliën -2 eetlepels
Vanilla - naar smaak
De kersen vulling:
Cherry -700gr.
Sugar -200gr.
-3 eetlepels maïzena (Met slide)
Voor de room:
Sour -400gr.
Sugar -100gr.
Vanilla - naar smaak
Stap voor stap recept voor het koken
In een kom breken 3 eieren, voeg 1/3 theelepel zout 3 eetlepels suiker, voeg vanille. Garde garde luchtig 30-40 seconden. Toevoegen van de helft van de melk 350 ml, 300 g gezeefde meelmix garde glad. Giet de tweede helft van 350 ml melk. Het toevoegen van 2 eetlepels plantaardige olie. Meng het deeg en laat gedurende 10-15 minuten staan, zodat tijdens het bakken pannenkoeken zijn er zeker van te rollen goed en zal niet breken.
Bereid de kersen vulling. In een pan zet 700 gram bevroren kersen, voeg 200 gram suiker. Doe 3 eetlepels maïzena, gebruik ik Nass van het bedrijf, ik vind dat het een hoge kwaliteit en zonder onzuiverheden. Laten we wachten een beetje om bessensap te geven, of kan bessen in de magnetron podtopit en in brand gestoken, kook na het koken tot het dik wordt ongeveer 2-3 minuten, onder voortdurend roeren. Als de massa dikker haal van het vuur en laat afkoelen.
Fry pannenkoeken, ik heb een braden diameter pan 24 cm, zullen we moeten 20 pannenkoeken te bereiden. Van dit aantal proef wordt verkregen 20-25 pannekoeken, allemaal afhankelijk van de diameter van de pan.
Laten we de pannenkoeken volledig afkoelen.
Bereid de crème. De kom crème zet 400 gram vet ten minste 25%, zet 100 gram suiker, vanilline en garde mixer tot ze dik. Aanbrengen van de taart. Aan de rand van de gekoelde pannenkoek zet het gekoelde kersen vulling en wikkel de rol.
In één reeks van zes rollen gebracht, smeert goed crème 2 in een reeks pannekoeken zet 5, smeert crème, een serie van vier walsen 3, 4 smeert crème rij 3 roll smeert cream aantal 2 5 rollen. Smeert goede kanten van een cent. Geef hem te laten onderdompelen in de koelkast minstens 2 uur, doe ik meestal in de avond en verlof in de koelkast 's nachts.
Als je van het recept - Zet de klas, te delen op sociale netwerken of stuur geplaatst. Uw feedback - de beste beloning voor mij 😘 😘 😘
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!