Soep met kaas ballen. Het is zo eenvoudig en gemakkelijk te bereiden, dat je bijna elke dag kunt koken. Het blijkt erg, erg lekker, en kaas ballen - het is iets: een zachte, luchtige.
ingrediënten:
Kippenbouillon (of andere) - 2.5L
Aardappelen -2-3sht.
1pc wortelen.
Onion - 1st.
Sol -1 / 2ch.l.
Zwarte peper - naar smaak
Groene uien - 2-3 takjes
Knoflook -2zub.
Voor kaasballen:
Cheese - 100gr.
Butter -50gr.
Egg 1pc.
Flour - 70-80gr.
Zout - naar smaak
Zwarte peper - naar smaak
Gedroogde kruiden - naar smaak
voorbereiding:
Allereerst leveren gekookte kip of ander bouillon en begin onmiddellijk kaas ballen te bereiden. 100 gr. harde kaas, is het het beste om me als een Nederlandse wrijven op een kleine rasp, breken 1 ei. Voeg 50 g boter op kamertemperatuur, had ik in de magnetron ontdooid. Voeg de zwarte peper, kruiden, ik gedroogde dille, een beetje zout. Al de mix.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem, 70-80 g. Kneed het deeg, het moet niet te zacht zijn en verwijder in de koelkast gedurende 30 minuten in de koelkast. 3 middelgrote aardappelen treedt in reepjes gesneden, 1 kleine wortel zullen we een kwart knippen van de ringen of u kunt raspen, ui fijn gesneden.
Bouillon gelast weglaten aardappelen en wortelen, uien, wortelen en uien wensen kunnen worden gebakken in plantaardige olie. Kook gedurende 15 minuten, in deze tijd, de voorbereiding van de ballen. Het deeg uit de koelkast en rol balletjes ter grootte van hazelnoten. Laat de groenten en kook gaar kaas ballen 7-10 minuten, scheidt het vlees van de botten, die bouillon en add werd gekookt aan de soep, proberen op zout, indien nodig om toe te voegen, 2-3 minuten gaar add 2 teentjes knoflook, fijngehakt en groen uien. Klaar soep Haal van het vuur en serveren aan de tafel.
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!