Vlees stoven met jus. De perfecte maaltijd voor levering aan vrijwel elke bijgerecht, de meest geschikte saus om rijst, pasta, aardappelpuree of gestoomde groenten. Het vlees is zeer mals, sappig en lekker.
INGREDIËNTEN
- Vlees - 800gr.
- Tomatenpuree - 2-3st.l.
- Zout - 1 theelepel (Gedeeltelijke)
- Zwarte peper - naar smaak
- Onion - 1st.
- Knoflook - 4zub.
- Flour - 1st.l.
- Water - 1200 ml.
- Butter - 40g.
- Plantaardige olie - 3st.l.
- Stap voor stap recept voor het koken
- pulp 800 gram vlees zullen wij blokjes als goulash. Voeg toe aan het vlees onvolledige theelepel zout, zwarte peper naar smaak. Roer en laat het vlees gedurende 15 minuten, gedurende welke tijd we blokjes zal uitroeien en één ui 2 teentjes knoflook. De ketel giet groeien Tel'nykh olie 3 eetlepels Leg het vlees, voeg 1-2 eetlepels tomatenpuree. gebraden vlees en 15 minuten met het deksel open, nu gesloten deksel en gebraden vlees nog 10 minuten vóór verdamping van de vloeistof. Af en toe roeren, om niet verbrand. Werd 40 g boter toegevoegd, zoals boter gesmolten add ui en knoflook toe en bak een paar minuten, wordt nu in 1 eetlepel bloem toe en roer. Vul warm water, zodat het vlees verdween ongeveer 2,5 cm. Ik heb een 1 liter 200 ml. Dek af met deksel en laat op matig vuur gedurende 1 uur. Af en toe roeren het vlees niet verbrand. Gedurende deze tijd kookt het water weg, de saus dikker wordt, het vlees gaar is. Voeg 2 teentjes knoflook, roer en haal van het vuur.
Details en koken details die u kunt zien in mijn zeer korte video hieronder.
Bon appetit!