Een interessante variant van het roosteren van varkensvlees, mooi levering en sappig vlees - wat beter zou kunnen worden?
ingrediënten:
1,5 kg varkenslende
3 wortelen
ui
100 gr. kaas
3 knoflooktenen
ei
0, 5, art. wijn
1 h. l. kurkuma
4 el. l. mayonaise of vet zure room
zout
peper
voorbereiding:
1. Een stuk varkenslende wassen, drogen met papieren handdoeken.
Make mes longitudinale inkeping 3, strooi versgemalen peper en zout.
2. Ui in blokjes gesneden en gebakken in plantaardige olie.
3. Wortelen rooster en toe te voegen aan de uien.
zout en het seizoen toe met peper en kurkuma.
Giet een beetje water en stoofpot.
4. Bak de groenten te koelen.
5. Rasp de kaas op een grove rasp en plaats in bakken. Breng op smaak met mayonaise of zure room vullen, meng goed.
6. Plaats voorzichtig de vulling in elke incisie lendenen.
7. Bind de loin gevuld met touw en giet bovenop plantaardige olie of gesmolten boter.
8. Loin zet in een huls voor het bakken, giet in droge wijn, zet de uiteinden van de mouwen en bovenaan een kleine incisie met een mes.
9. Bak oorspronkelijke vlees bij 190 graden ongeveer 1,5 uur.
10. Loin klaar, verwijderen uit de oven en mouwen.
Serveer met een bijwerking gerecht.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!