Traditionele Russische dessert, dat is opgesteld in de pre-revolutionaire Rusland, voor de voorbereiding duurde slechts 3 ingrediënten.
In de afgelopen jaren heb ik meer en vaker Arsenyevsky snoep op de schappen van de conventionele supermarkten. Hoewel het nog 5 jaar geleden wist haar enige echte kenners van het zoet.
Arsenyevsky snoep is niet als een gewone snoep uit Udarnitsa fabriek of de gedroogde vruchten snoep, die we meestal thuis te koken. Ze heeft een lichte en luchtige structuur.
Het voorbereiden van een pasta van de meest eenvoudige ingrediënten: appelmoes, suiker en kippeneiwit. De beste snoep op basis van zure appels zoals Antonovka.
Het kookproces is ook ongelooflijk eenvoudig: Meng alle ingrediënten tot een pluizig massa en verwijderd voor het drogen. Uur eerder geslagen met de hand, nu, zelfs de meest eenvoudige mixer omgaan met de taak in 10-15 minuten.
Ik probeer een heleboel tegelijk Arsenyevsky plakt, omdat de ene partij te snel gegeten koken. Koken pasta's niet veel van mijn tijd in beslag nemen.
Mijn deelname is alleen vereist bij het begin, wanneer u het nodig om alle ingrediënten luchtig massa klop. De pasta werd vervolgens geoogst voor het drogen, waar mijn aandacht niet nodig is.
Nou ja, het recept zelf, zie de video hieronder. Er is het hele proces van kookshows, zodat je niet krijgen om een fout te maken. Veel kijkplezier!