Ik blijf de desserts, die populair zijn in de Sovjet-Unie waren te leren. Gift, Leningrad en Fantasy: Vandaag zal de taarten te bespreken.
Elke week heb ik gepraat over populaire en impopulaire desserts, die werden geproduceerd in de USSR. Basisinformatie over de taarten, heb ik uit het boek genomen in 1976, "Productie van broodjes en gebak," de auteurs: AP S. Markhel, Y. L. Gopenshteyn en S. V. Boldly.
cake Gift
Biscuit, bestaande uit drie lagen. Cake overvloedig bevochtigd met stroop, waarmee cognac werd toegevoegd. Interlayer dessert gewone botercrème. Buiten cake bekleed met dezelfde room en bestrooid met noten.
Het boek geeft niet aan welke noten zijn gebruikt, maar ik herinner me deze taart, besprenkeld met geroosterde pinda's. Zijn beste voor te bereiden mijn peettante. Ook familie-evenement niet plaatsvinden zonder de "cake Gift" van haar. Prachtige cake die gemakkelijk te bereiden, zelfs thuis.
cake Leningrad
Zand koek, die bestond uit 5 vierkante taarten. Sandwiches botercrème taart, hetzelfde als voor de "Gift van een cent." Op de top van het product bedekt met chocolade fudge, en de randen zijn bestrooid met koekkruimels. Langs de randen van gestapelde cakes en koekjes "bush" en versierd met crème.
Deze cake heeft bereikt onze dagen, en ik zie het vaak in een andere versie in de winkelrekken. Maar er is geen wens om te kopen. Als kind, wordt deze taart zelden verscheen op de tafel in onze familie, dus alles wat ik niet kan vertellen.
fantasie cake
Biscuit, bestaande uit drie vierkante cakes. Cake sandwiches botercrème onder toevoeging van noten praline. Laid top meringue kleine omvang en bestrooid met poedersuiker en de zijdelen beklede koekkruimels.
Deze cake Ik heb nog nooit geprobeerd, maar werd in de commentaren op het laatste artikel vertelde er veel over. Cake in samenstelling Ik hou echt van, vooral het feit dat hij scheiden de crème met praline. Ik wil het grootste deel van de huidige collectie van deze taart te proberen.
Wat voor soort taart vind je het leukst?
Favoriete taarten van het verleden. Wat zoetheid aanbeden in de Sovjet-Unie. part 2- Abrikotin, vlucht en Pest
Favoriete taarten van het verleden. Wat zoetheid aanbeden in de Sovjet-Unie. deel 3- IDEAL, voeten en Kalach kraai