Wanneer kersen zijn vele, niet de kracht om lastig vallen met het verwijderen van botten. Ik besloot om jam maken dat moeder gekookt al mijn kindertijd.
Het recept van deze jam vond ik in een notebook haar moeder. In dit boek schrijft ze alleen de recepten die ik deel met haar vrienden en collega's. Alle recepten worden verzameld uit betrouwbare bronnen, en herhaaldelijk gecontroleerd op levenservaring.
Zelfs op de eerste pagina's kwam ik een recept voor kersenjam. Net Ik herinnerde me hoe zijn moeder was koken in mijn jeugd. Als we broers waren verboden om te eten totdat het afgekoeld in de keuken in een groot bassin.
Het recept kwam goed van pas, als het huis stond te wachten voor mij 10 kg kersen die ik gekocht van de hebzucht van de groothandelsmarkt.
Ik zal het item niet vertragen, laten koken!
bereidingswijze
ingrediënten
1 kg kersen
1 kg suiker
200 g water
opleiding
De pan giet ongeveer 700 gram suiker en water. Een siroop aan de kook brengen en geef Cook 2-3 minuten. Totdat de stroop begint te koken, voor te bereiden kersen. De bessen worden gewassen, I de takken te verwijderen en geven aan het water af.
Cherry ik shift in een pot voor het koken en giet hete siroop. Ik laat voor de nacht (12 uur) om vruchtensap te geven.
koken
Morning, voeg ik de rest van de suiker en in brand gestoken.
Na het koken, kook 5 minuten. Haal van het vuur en geef volledig afkoelen. Herhaal het proces nog 2 keer.
In het boek Mijn moeder had geschreven dat het noodzakelijk is om elke tijd om te vertrekken jammen gedurende 12 uur. Ik voel in dat niet zien, dus gekookt zodra alle cool.
Ik ben niet speciaal in een file, als je weet waarom je moet vertrekken om 12 uur - schrijven in de commentaren.
opslagruimte
Na de derde start onmiddellijk koken giet de jam te gesteriliseerde potten. Ik probeer de bessen en sap gelijkmatig verspreid naar elke bank en was stroop en bessen.
Bespaar jezelf de muur om niet te verliezen!
Opmerking:
✔ Als in het proces van het koken verschijnt schuim, verwijder deze dan genadeloos.
✔ 3 Werkwijze gesteriliseerde blikken
✔ Jam van kersen zonder de lange koken en met een minimum aan suiker
Plaats Wilt u dit artikel te geven. En niet te missen nieuwe recepten,abonneren op het kanaal!