Vandaag 9 liter sap in alle 4 sinaasappels, en residugehalten zijn heerlijke jam lassen voor thee.
Ik hou als ik iets te koken, gebruik maken van alle van de producten, zodat er geen afval overblijft. In dit recept, alles wat er gebeurd. Ik ben er erg blij mee en ik hoop dat je het ook.
De nodige ingrediënten, die in dit recept een beetje, vindt u aan het eind van het artikel.
bereidingswijze
We moeten vermalen tot een fijne pulp van sinaasappels. U kunt dit doen op verschillende manieren. Ik nam de gemakkelijkste voor zichzelf, snijd de sinaasappels in vieren en scoorde beheerst in de blender, voeg een beetje water.
Alternatieve methoden: bevriezing van de sinaasappels en dan rasp of crank door een vleesmolen.
Oranje suspensie werd uitgegoten in 3 liter pot en boven slaap 1 kg suiker en een eetlepel citroenzuur.
Citroenzuur fungeert als conserveermiddel, dat wil zeggen, laat ons sap langer bewaard en niet bederven.
Met de hulp van een lange lepel roerde de suiker, zodat het gelijkmatig wordt verdeeld in de massa van oranje. Voeg water toe aan de fles, eenmaal geroerd, dichtbij het deksel en zet weg op het balkon op een koude nacht.
In de ochtend, ik stam oranje concentraat door een zeef, onze toekomst sap is bijna klaar. Veel gemakkelijker te druk door kaasdoek, dus je zal overwinnen alle de meest liquide.
Ik concentraat uitgegoten in een liter fles en bewaar in de koelkast. Voor de verdunning in de verhouding 1 deel concentraat twee delen water. Zo krijgen we 9 liter sinaasappelsap.
Nu voor de bereiding van jam. Pulp woog afzonderlijk, kreeg ik 590 gram, voeg een beetje water, 300 gram suiker en een halve zak zhelfiksa, ik hou van wanneer een dikke jam. Ik stuur op de plaat en kook 3 minuten na het koken. Pasklare jam, terwijl het nog warm gegoten pre-gesteriliseerde potten.
Hoe te potten ik al eerder schreef steriliseren, is te vinden in dit artikel.
Ik heb 3 blikjes van 250 ml en wat meer ik in een kom.
Laten we de kosten te berekenen. 1 kg sinaasappelen kostte me 55 roebel., 1,3 kg suiker ongeveer 52 roebel., Citroenzuur 2 RUB., En het water vanuit het filter I, d.w.z. bevrijden polpaketika zhelfiksa 20 roebel. Maar het kan niet worden toegevoegd. Totaal 129 roebel. En krijg 9 liter jus d'orange en een beetje meer dan 750 gram oranje jam.
ingrediënten
sap
4 sinaasappelen ongeveer 1 kg
1 kg suiker
8 liter water
1 el. Lepel citroenzuur
jam
1 kg van oranje pulp 0,5 kg suiker
Ik hoop dat je het recept vond en u zult zijn "duim omhoog" waarderen (Like) en om niet te missen nieuwe artikel Om je te abonneren op het kanaal!
By the way, te delen in de opmerkingen en je hebt die recepten waar u absoluut geen keus of zeer weinig afval.