Alles wat je moet weten om een cake, koken "Milk meisje." Een eenvoudig recept van de Duitse klassiekers.

Recept "pannenkoek" melk taart meisje. Zeer zacht en luchtig gebak crème.

"Meisje van de Melk" - is een zeer populaire taart in Duitsland. Ze noemde het ter ere van de meisjes, die op de verpakking van gecondenseerde melk, waaruit het is gekookt wordt getoond.

Duitse label gecondenseerde melk. Milch Mädchen - Dairy Girl

bereidingswijze

Bereid taarten.

Ei zwaaien luchtig schuim, voeg koffiemelk en garde glad. Vul gesmolten boter (bij kamertemperatuur), voeg de gezeefde bloem en meng tot glad.

Het deeg wordt dik, het moet gemakkelijk zijn om te verspreiden.

Verdeel het deeg in 8-10 stukken. Elke portie werd ingesmeerd met een dunne laag op perkamentpapier ongeveer 0,3-0,5 cm dik. Ik besmeurd zodat dan mogelijk was de koek gesneden ter grootte van 18 cm diameter.

Op mijn pan wordt geplaatst 2 van "taart."

Elke bakken test met een schip in een voorverwarmde 180 graden oven gedurende 7 minuten.

Na het bakken, totdat de taarten zijn nog steeds hot, snijd het deeg in de vorm die we nodig hebben en verlof tot cool.

instagram viewer

Bereid de crème.

Voor room kies ik vet, pasteuze kaas of roomkaas (bijv Hochland). Indien de kaas granulair zij gewreven door een zeef. Koude room, kwark / kwark en poedersuiker zwaai mixer geleidelijk verhogen van de snelheid tot een dikke crème.

Cream draait weelderige, maar moet de vorm te houden.

Verzamel de taart.

Vóór de montage op de bodem van de schaal wordt uitgesmeerd een beetje room aan de volgende taart niet schuiven, en hebben verspreid over het de eerste taart. Dan is de crème gedeelte van verdelen de crème gelijkmatig en legde de volgende taart. En zo, totdat al het gebak zal niet eindigen. Bereken de crème, zodat je iets te "align" de buitenkant van de taart hebben, hoewel, kan je laat het in deze staat.

Eventueel kan de koek worden gelaten als zodanig.

Align cakegebakje spatel of een mes dessert. Geassembleerd verwijder de cake in de ijskast gedurende een nacht, gedurende ten minste 6 uur. We moeten de tijd te geven om de crème gedrenkt gebak.