Vandaag kok heerlijke, ongewone gebak. Dun, zacht, licht krokante aan de randen, geurig, met een zeer interessante vullingen. Die door de manier, geen van de geprobeerd, niet opgelost.
Ik zal beginnen met de voorbereiding van de vulling: de pan warm up, giet plantaardige olie en stuur die naar bruin 2 grote gehakte uien. Bak tot ze goudbruin zijn.
Voeg vervolgens 2 wortels wreef op een grove rasp. Ik bak samen tot ze zacht en haal van het vuur.
Het belangrijkste ingrediënt in onze bijzondere taarten - een vat gepekelde komkommers. Ik wreef ze op een grove rasp.
Geraspte komkommer te verschuiven in een vergiet en goed knijpen.
Op een beetje olie bak komkommers, 7-10 minuten.
Aan het einde voeg ik een klein stukje boter en bak nog een minuut.
Komkommers, toe te voegen aan de uien en wortelen, en goed gemengd. De vulling is klaar!
Kennismaking met de voorbereiding van het deeg. Het deeg zal teder, zacht, en de dun.
500 g gekoelde gekookte aardappelen kneden tolkushkoy. Als de aardappelen gezouten tijdens het koken, daarna op smaak met zout.
Rijden in 1 ei en voeg 1 eetlepel zure room met een fatsoenlijk rijden, ik heb 20% vet zure room. Al de mix.
Nu zal ik voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg bijna vastklampen aan de handen. In totaal heb ik 300 gram bloem.
Tafel en pripylyayu deeg met bloem en vormen een worst. Verdeel het deeg in gelijke kleine stukjes.
Ik vorm de handen van de stukken taart. Bij een tweede koek verspreid de vulling.
Ik bedekken de tweede helft en dicht de randen.
Sending gebakken in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Zoals podzolotyatsya - omdraaien.
Dat een dergelijke watertanden knap klaar! Erg lekker, geurig, met een licht scherpe rand van zijn. En degenen die hebben geprobeerd, niet in geslaagd om te begrijpen dat er een vulling, de opties waren: kool, champignons, kaas... Niemand vermoedde komkommer :)
Bon appetit!
ingrediënten:
deeg:
- 500 g aardappelen
- 1 ei
- 50 g zure room
- 300 gram bloem
- zout
vulling:
- 2 grote uien
- 2 wortels
- 400 g augurken