Iedereen houdt van aardappelen en weet hoe hij ze moet bakken. Maar weet jij hoe je heerlijke aardappelen maakt in de oven?
Dit recept komt in ieder geval zeker van pas.
Ingrediënten:
1 kg aardappelen
1 uur l. zout zonder glijbaan
0,5 theelepel l. grond zwarte peper
2 teentjes knoflook
5 eetlepels. l. plantaardige olie
1 eetl. l. kruidenmengsels (Provençaals of mediterraan mengsel)
0,5 theelepel l. droge basilicum of rozemarijn
Voorbereiding:
1. Was de aardappelen, schil ze en snijd ze in plakjes. Je kunt rietjes gebruiken, maar de plakjes zien er netter uit en bakken gelijkmatiger, zonder uit elkaar te vallen en drogen niet te veel uit.
Verwijder overtollig zetmeel uit aardappelen door de plakjes grondig in koud water te spoelen. Of je kunt de gesneden aardappelen in een diepe kom doen, koud water gieten en 10-15 minuten laten staan.
Droog vervolgens elk plakje af met keukenpapier.
Het is belangrijk! Als u geen ovenschotel met pap wilt krijgen, moeten de aardappelen droog zijn.
2. Leg de aardappelschijfjes in een plastic zak. Werk af met zout, peper en kruiden.
3. Schil de knoflook en rasp deze op een fijne rasp. Voeg ook toe aan aardappelen.
4. Bind de zak vast en schud goed zodat alles wordt verdeeld. Voeg nog geen olie toe!
5. Zet de zak 15-20 minuten in de koelkast zodat de aardappelen verzadigd zijn met heerlijke aroma's.
6. Nu kun je de olie erin gieten. Open de verpakking, giet 4-5 eetlepels rechtstreeks op de aardappelen. l. plantaardige olie. Bind de zak opnieuw vast en schud om de olie te verdelen.
7. Om de aardappelpartjes goed te kunnen bakken, moeten ze op een bakplaat met bakpapier worden gelegd.
Bedek dus een diepe bakplaat met bakpapier en doe de aardappelen uit de zak.
Leg de plakjes langs de bodem zodat ze niet op een stapel op één plek liggen.
8. Zet een bakplaat met aardappelen in een voorverwarmde oven van 200-220 graden gedurende 30 minuten.
Dat is alles, rossige aardappelpartjes zijn klaar!
Eet smakelijk!
Vond je het artikel leuk?
Graag gedaanSCHRIJF JE INnaar het kanaal en vind het leuk!
Je activiteit is erg belangrijk voor de auteur en het kanaal!
Bedankt voor het lezen tot het einde!
Veel succes!