Elke werkende vrouw probeert haar kinderen en haar man heerlijk te voeden. Elke dag 2-3 gerechten koken is ongelooflijk moeilijk en kost veel kostbare tijd.
Een echtgenoot die terugkeert van zijn werk of een kind van school merkt niet eens perfect fonkelende ramen of spiegels op, en ze geven niets om de pas gewassen vloer. Allereerst gaat iedereen naar de keuken en opent de koelkast. Zeker als mijn moeder ergens heen is gegaan of nog niet thuis is gekomen van haar werk.
Natuurlijk hebben veel gastvrouwen een steelpan met borsjt en zelfs pasta in de ingewanden van de koelkast, en misschien zelfs een bakje met schnitzels of gebakken vis. Maar we hebben niet altijd de tijd om het avondeten te verpesten en aan jezelf toe te geven dat je soms echt eten wilt eten dat door iemand anders is bereid.
Dus kleine lege plekken in de koelkast komen te hulp, die hen zullen helpen iets voor te bereiden voor tienerkinderen of echtgenoten. Dergelijke methoden zullen ook nuttig zijn voor gepensioneerden.
Geheim nummer 1 - halffabrikaten
Je kunt het in de winkel kopen, maar zelfgemaakte zijn lekkerder. Dus als je tijd hebt, moet je bezig zijn en de vriezer vullen met zakken met:
gevulde kool
gevuld met paprika en courgette
schnitzels, egels, gehaktballen
plakjes al gesneden vis
ingelegde kippenboutjes, dijen, borst
karbonades in kruiden (varkensvlees, kip)
blokjes vlees voor goulash, stoofpot of gebraden
groentesneden (plakjes / plakjes courgette, auberginemokken / borden)
aardappelen in reepjes om te frituren (schil, snijd en verbrand ze met kokend water gedurende 3 minuten van tevoren)
Als je alles in porties verpakt - voor één keer koken, koekenpan, steelpan en dan de pakketten ondertekenen - waar en wat, hoe te koken en met wat te eten, dan kun je een beetje ontspannen.
Het zal niet moeilijk zijn om zo'n tas voor de vermoeide moeder zelf te maken (hij is al klaargemaakt), en voor andere gezinsleden om zichzelf en moeder voor één ding te voeden.
Geheim # 2 - tanken
U kunt eenvoudig wortelen of bieten raspen en in zakken schikken en dan invriezen. Geweldige hulp voor soepen en borsjt.
Maar als deze wortel met uien wordt gebakken en in dezelfde zakken of bakjes wordt gevouwen, dan is hier niet alleen een kant-en-klaar bakje voor soep, maar ook een uitstekende dressing voor warme gerechten, stoven van kip of vis, dressing voor salade van gekookte bonen met knoflook en enzovoort.
Of probeer verschillende opties te maken: bak apart veel geraspte wortelen, apart uien, apart sperziebonen - en in blik / zak.
Mannen kunnen gemakkelijk gebakken uien toevoegen aan hun schnitzels of vis, en kinderen kunnen gestoofde wortelen lekker vinden als bijgerecht (boekweit, pasta).
Een groot stuk reuzel is uitstekend geschikt voor het bakken van heerlijke aardappelen. Snijd en smelt het vet onmiddellijk in een gietijzeren koekenpan en vervolgens alles in een pot - het is gemakkelijk!
Een lepel kanen met vet uit een potje in de koelkast scheppen gaat veel sneller dan ze elke keer frituren, bijvoorbeeld voor roerei of pasta.
Of maak meer dieetkrakers van kippenvel en gebruik het ook op het juiste moment, bijvoorbeeld in eiersalade of bij het vullen van taarten met champignons. Sommigen smeren het zelfs op brood.
Zeer handige en levensverwekkende manieren.
Geheim nummer 3 - lege plekken
In de zomer en deels in de herfst maken we allemaal veel verschillende potjes met blanco's. Het is niet alleen jam en komkommers / tomaten in potten. En ook augurk, borsch, verschillende salades.
In de vriezer bewaar je bereidingen voor soepen, stoofschotels, pilaf en meer. Snijd voor augurk bijvoorbeeld vooraf ingelegde komkommers, voeg gebakken uien en wortels toe, evenals gekookte gerst. Het volstaat om een geportioneerde zak te nemen en de inhoud ervan in de kokende bouillon te vragen - hier is de augurk voor jou.
Zo kan mijn familie voor zichzelf koken, niet alleen augurk, maar ook kharcho, borsch, pilaf, stoofpot, mengelmoes, stoofpot met kool, frituren of bakken van aardappelen met champignons in zure room, enz.
Het is waar dat al deze blanco's van tevoren in porties moeten worden gedaan, in zakken moeten worden verpakt en hier 1-2 dagen per maand aan moeten worden besteed, meestal in het weekend.
Maar dan wordt het eten meerdere dagen per week zelf gekookt, zonder de deelname van een vermoeide moeder.
Veel succes!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
en zet "like" - om de meest bruikbare en heerlijke recepten vaker in de Zen-feed te zien.
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!