Koolpannenkoekjes zijn net zo lekker als aardappelpannenkoekjes. Alleen zijn ze niet zo bevredigend. Maar mannen houden erg veel van ze, waarderen ze en eten ze in grote porties. Geen zure room of mayonaise. Soms rechtstreeks uit de pan.
Ingrediënten:
jonge kool 1 kop kool
2-3 eieren
0,5 theelepel l. zout
gemalen peper naar smaak
plantaardige olie
Hoe koken:
1. Snijd de kool in hele dunne reepjes. Je kunt het raspen op een grove rasp, maar voor jonge kool kun je het beste een speciaal versnippermes met twee messen gebruiken - de kool eronder blijkt een spinnenweb.
2. Giet zout in de kool en wrijf het een beetje met je handen. U kunt een beetje gemalen zwarte peper toevoegen.
3. Klop 2-3 kippeneieren in een kom. Geen zout, gewoon kloppen.
4. Giet het eimengsel over de kool, meng en laat 5-10 minuten staan.
5. Verwarm een koekenpan voor, giet er 1-2 el. l. plantaardige olie.
6. Roer nogmaals met een lepel en doe de kool in de vorm van pannenkoeken in de pan.
7. Bak aan beide kanten 3-5 minuten zonder deksel. Deze tijd is genoeg voor jonge kool.
8. Leg de afgewerkte koolpannenkoekjes op een bord en bak nog een batch.
Nou, zoiets zit er niet in: kool, een ei en boter. Maar wat is dit eenvoudigste gerecht heerlijk!
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!