Slechts 5-10 minuten en je hebt een ongelooflijk deeg in je handen dat elke cake geweldig zal maken. En dit is niet overdreven, maar een statement. Probeer het zelf!
Ingredienten:
0,5 kg bloem
300 ml water
0,5 theelepel l. zout
1 kopje plantaardige olie
Hoe koken:
1. Bloem in een kom zeven, zout toevoegen. Giet er warm, maar niet heet water overheen en begin langzaam te kneden, eerst met een grote lepel en dan met je handen. Om te voorkomen dat het deeg gaat plakken, giet je een beetje olie erbij.
2. Leg het deeg op een met bloem bestoven of geoliede tafel. Kneed niet langer dan 1 minuut.
3. Verdeel het resulterende deeg in 5 gelijke ballen.
4. Rol de balletjes tot niet al te dunne cakes. Die op een bord op elkaar leggen, royaal invetten met plantaardige olie en 5-10 minuten op tafel laten staan.
5. Vet het oppervlak van de tafel in met plantaardige olie, bij voorkeur met een borstel. Zet een cake op tafel. Bedek je handen met olie en begin het deeg met je vingers naar de zijkanten te trekken, beginnend vanuit het midden.
Belangrijk! Geen deegroller!
Blijf het deeg voorzichtig op het tafeloppervlak strekken tot je een grote rechthoekige cake hebt. Het zal erg dun zijn, het kan op sommige plaatsen scheuren, maar dat is oké.
Belangrijk! Als uw tafel klein is, kan het deeg niet in 5, maar in 10 worden verdeeld. Dit maakt het gemakkelijker om ze eruit te trekken.
6. Vouw de randen van de rechthoek 1 keer naar elkaar toe. Al het deeg is klaar!
Het kan worden gebruikt voor gebakken taarten met aardappelen, appels (zoals strudel) of kruiden en cottage cheese (zoals vertuta).
Advies: de vulling moet op een rand van het resulterende deeg worden gelegd en zonder iets van het opgerolde stuk af te snijden, wikkel de vulling ermee, zoals een verband of in verschillende richtingen. Voor zoete deegwaren kun je een beetje suiker aan het deeg toevoegen - niet meer dan 1 theelepel. l.
Opsommen: het kost wat tijd en producten om het uitgerekte deeg te bereiden, het resultaat zal je zeker bevallen.
Dit deeg is ideaal om in de oven te bakken.
Taarten ervan worden erg knapperig en van binnen blijken ze dun gelaagd te zijn.
En geen enkel commercieel bladerdeeg is te vergelijken met huisrookdeeg.
Eet smakelijk!
Abonneer u op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles" in
Zen- <<< bijna 2.000 recepten voor elke portemonnee en maaltijd
Telegram- <<< recepten, tips, humor, selecties, nuttige dingen
Instagram- <<< snelle recepten voor gevorderden
Yandex. Boodschapper-<<< nu zijn we er ook
Bedankt voor het lezen tot het einde!