Om goed uit te rusten tijdens het nieuwjaarsbanket, heb je een goede en gepaste snack nodig. En hier is waar we het nu over zullen hebben.
Taartjes
Het is beter om groot kruimeldeeg te nemen. U kunt zelf bakken met dumplings of bladerdeeg. Maar de grootte doet er hier toe!
Het taartje moet groot en geportioneerd zijn, zodat zelfs een kleine, maar toch een deel van iets lekkers en bevredigend erin past.
Bijvoorbeeld:
salades - "Olivier", "Haring onder een bontjas", "Mimosa", "Krab", bieten met knoflook, kaas met kruiden, verse groenten in mayonaise, enz.
heet - julienne, aardappelen met vlees, kip met kaas met champignons, vis
paté en mousses (champignons, vis, krabsticks, vlees, gevogelte, groenten)
Boterhammen
Ook noodzakelijk groot met een flinke laag goede boter of kaas.
Ofwel vleespaté, visolie, etc. En van boven... je kunt rode vis, kaviaar of gewone sprot, filet van licht gezouten haring, ingelegde of verse komkommer, olijven, citroen ...
Van vlees - zelfgemaakt gekookt varkensvlees, ham, koud rosbief of in het slechtste geval worst.
De hoofdregel voor deze snack is verzadiging!
Gevulde eieren
Iets waar we helemaal mee gestopt zijn met het bereiden van eieren met vulling als tussendoortje. Maar er is waar u zich kunt omdraaien voor elke gastvrouw en kok!
Zoveel opties: met kaas, paté, vlees, vis, champignons, knoflook, gebakken uien ...
En je kunt versieren zoals je wilt, en als je de volgende dag blijft, dus over het algemeen een buitengewoon genot onder een reddende kater!
Pannekoeken
En waarom hebben ze allemaal besloten dat pannenkoeken niet op de nieuwjaarstafel passen? EN?
Waarom werd lavash hoger geplaatst dan onze oer-Russische kanten pannenkoeken?
Nou, we noteren alles met spoed en bakken een stapel pannenkoeken voor het nieuwe jaar.
En dan bepaal je zelf wat je ermee doet: driehoeken vouwen en serveren zoals het is, vlees of zoiets erin wikkelen lekkerder met een envelop, samen in een zakje met champignonjulienne, of heerlijke broodjes met rode vis erop schroeven.
Je kunt het gewoon in vierkantjes snijden en serveren met kaviaar. Stoer!
Vleesbroodjes
Bij vis kan het ook, maar worst- of hamrolletjes komen er beter uit. En het is gaaf om iets met ze te eten!
En het is gemakkelijk om elke salade in een vleesbord te wikkelen, geraspte kaas met knoflook, gebakken champignons met uien, gehakte pannenkoeken, tomaten met komkommers en zelfs aardappelen!
Voedzaam, lekker, het is de lekkerste snack!
Veel succes! EN... vakantiegroeten!
Vond je het artikel leuk?
abonneer je op het kanaal "Culinaire opmerkingen over alles"
en onze Yandex. Boodschapper <<< Klik hier!
Het is niet moeilijk voor jou, maar ik ben tevreden :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde!