Goedendag allemaal en heerlijk afvallen.
Sinds mei 2018 ben ik overgestapt op goede voeding (nou ja, bijna correct, iets eromheen) en een calorietekort en nu ben ik in bijna 2 jaar 60 kilo extra kwijt van 132 kilo.
In mijn blog deel ik mijn ervaringen met afvallen, een menu voor de dag en recepten voor gerechten waarop ik blijf afvallen.
Vandaag wil ik een recept voor tomatensoep met linzen, groenten en kalkoenfilet met jullie delen.
Het recept is geboren zoals ze onderweg zeggen.
✅Ingrediënten die ik heb gebruikt:
- kalkoenfilet - 540 g,
- kleine wortels - 50 g,
- ui - 100 g,
- paprika 1 stuk - 70 g (ik had ramiro-peper),
- 2 tomaten - 80 g (ik had bevroren room),
- aardappelen 3 stuks - 425 g,
- rode linzen - 50 g droog,
- tomatenpuree 2 theelepels - 10 g,
- zout, 2 laurierblaadjes, 4-5 pimenterwten, 1/2 theelepel droge knoflook.
✅Koken.
We hebben de pan in brand gestoken. Ik heb soep voor 2 liter water, ik neem een steelpan van 4,5 liter en doe er meteen een onvolledige lepel zout bij.
Hak de ui fijn, wrijf de wortels op een grove rasp en doe ze in een pan met kokend water.
Terwijl de wortelen en uien koken, wrijf ik de bevroren tomaten, die lichtjes ontdooid zijn, op een grove rasp en stuur ze naar de pan.
Daarna heb ik de kalkoenfilet in middelgrote stukjes gesneden.
De bouillon kookte weer en ik stuur de kalkoenborst naar de pan.
Dan hak ik de aardappelen fijn en als de bouillon begint te koken, stuur ik de aardappelen naar de pan.
Vervolgens hak ik de paprika fijn.
Als het vlees en de aardappelen half gaar zijn, stuur ik de paprika's en linzen naar de pan.
Ik kook linzen en aardappelen bijna gaar en voeg tomatenpuree, lavrushka en piment toe.
Helemaal aan het einde voeg ik groene thee toe (ik had bevroren dille) en zet ik het vuur uit.
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g: K - 32, B - 3,8, F - 0,15, U - 3,57.
Bedankt voor je tijd en likes.
Abonneer je op het kanaal als je geïnteresseerd bent in mijn ervaring, recepten en communicatie.
Ik pretendeer niet dat ik een PP-expert ben. Gewoon mijn ervaring delen. Ik ben "OkoloPP"