Goede dag en heerlijk afvallen!
Op mijn kanaal deel ik niet alleen mijn ervaring met afvallen, mijn dagelijkse menu, maar ook recepten voor gerechten die in mijn dieet zijn opgenomen.
Ik heb lang verschillende diëten geprobeerd, maar het lukte me alleen om het resultaat te bereiken door calorieën te tellen:
Vandaag wil ik een eenvoudig en snel recept voor het koken van vlees met je delen. Alles wat ik lekker vind - minimale poespas bij de kachel - maximaal resultaat naar smaak.
Het vlees is erg mals met een pikante saus.
✅ Om te koken heb je slechts 2 ingrediënten en kruiden nodig:
- kalkoenfilet (je kunt elk vlees gebruiken - het bevat weinig calorieën met borst),
- ui,
- 1/3 theelepel frisdrank, zout, zwarte peper zijn de belangrijkste kruiden. Indien gewenst voegde ik oregano, marjolein en een beetje jeneverbessenkruiden toe,
- boter 10 g - optioneel (bijvoorbeeld als u kipfilet gebruikt).
De basisregel is dat uien ongeveer half zo groot zijn als vlees.
Als je 950 g dijen kookt (zoals de mijne), dan nemen we ongeveer 470 g uien.
✅Koken.
Hak de uien willekeurig, maar niet erg grof.
We sturen de ui om in een pan te stoven. We voegen geen olie toe. U kunt niet meer dan 50 ml water toevoegen, zodat de ui niet verbrandt.
Als u de borst kookt, kunt u een stuk boter toevoegen van niet meer dan 10 g, zodra de ui opwarmt en begint te koken, zodat de ui niet in olie wordt gebakken, maar in zijn eigen sap en olie wordt gestoofd.
Zodra de ui transparant wordt, bestrooi je deze met zuiveringszout.
❗ Frisdrank is een must. Zij is het die reageert met uien en er een heerlijke saus van maakt, die we met kruiden op smaak zullen brengen.
De ui wordt een beetje geel en zal geleidelijk "oplossen" en een homogene consistentie krijgen. Af en toe roeren. Laat sudderen onder het deksel.
Voeg de fijngesneden dijfilet toe aan de ui zodra deze bijna op is.
Zout en peper. Ik heb ook marjolein, oregano en jeneverbessenkruiden toegevoegd. Maar zout en peper zijn voldoende.
Laat 5 minuten sudderen onder het deksel en verwijder het deksel. Roer en breng het vlees klaar, verdamp het water zodat de saus dikker wordt, niet waterig Het kostte me 15 minuten.
Naar mijn mening gaat het gerecht het beste samen met gekookte jonge aardappelen. Maar met granen (rijst, boekweit, bulgur) zal het ook erg lekker zijn.
Eet smakelijk!
KBZHU per 100 g kant-en-klaar gerecht: K - 201, B - 18,9, F - 12, U - 5
Je kunt het videorecept bekijken.