Goede dag en heerlijk afvallen!
Mijn kanaal gaat over afvallen. Hier deel ik mijn ervaring, alledaagse menu en recepten voor gerechten die in mijn afslankdieet zijn opgenomen.
Voor informatie - een korte referentie over gewichtsverlies door calorieën te tellen:
Vandaag heb ik een recept voor je dat een lezer, Lyudmila Maksimova, met mij deelde.
Ik geef eerlijk toe dat ik niet echt van leverpastei hou. Het is niet van mij. Maar ik besloot dat ik het voor thuis zou koken en ik moet Lyudmila's recept met je delen.
Maar na gekookt en geproefd te hebben, realiseerde ik me dat de paté erg lekker is met een romige smaak en tegelijkertijd zonder olie!
✅Om de paté te maken had ik de volgende producten nodig:
- 250 g kippenlever
- kleine ui - 50 g,
- kleine wortel - 65 g,
- kwark - 70 g,
- zout, zwarte peper en een snufje nootmuskaat.
Ik heb ploegen gemaakt van de helft van het aantal door Lyudmila aanbevolen producten:
- voor 0,5 kg lever, een grote ui en wortelen + 250 gram kwark. Het caloriegehalte kwam uit op 150 kcal per 100 gram.
✅Koken.
Allereerst moeten we groenten bereiden. Drie wortels op een grove rasp, hak de ui fijn en stuur ze naar stoofpot in een pan. Ik heb olijfolie in de pan gespoten met een verstuiver - dat is minder dan 1 gram olie.
We brengen de groenten bijna klaar en voegen daaraan de kippenlever toe, die eerder van films was ontdaan.
Zout, peper en voeg een snufje nootmuskaat toe. Volgende keer zal ik het opnieuw proberen met droge knoflook.
We brengen de lever gereed, controleren of er geen roze sap uitkomt. Een paar keer heb ik 50 ml water gegoten zodat de lever niet verbrandde.
De lever is klaar - haal van het vuur en laat iets afkoelen.
We onderbreken de lever met groenten met een staafmixer en voegen er kwark toe aan.
Nou, we onderbreken alles met een blender zodat de massa homogeen is.
We stoppen het in een bakje, koelen het af en genieten van heerlijke sandwiches met leverpastei.
Mijn caloriegehalte kwam een beetje anders uit per 100 g: K - 195, B - 18.33, F - 11.65, U - 4.55.
Eerst heb ik het caloriegehalte van de lever berekend, rekening houdend met het totale gewicht en ontvangen: K - 171, B - 22,2, F - 7,1, U - 5. Toen voegde ik KBZHU kwark toe.
Je kunt het videorecept bekijken:
✅✅✅Via deze link kunt u vele andere recepten in de catalogus bekijken.