Als u al water in de mond, dan moet je om te koken! Noteer het recept.
Recept mantel in de vorm van rozen
Ingrediënten voor de vulling:
Pig-rundergehakt - 400 gram
Uien - 1 st
Zout - naar smaak
Gemalen zwarte peper - naar smaak
Water - 100 ml
Boter - 50 g (voor een voerbakje)
Voor het deeg:
Kokend water - 1 cup
Kippenei - 1 st
Zout - 1 theelepel
Flour - hoeveel zal het deeg te nemen (2-3 kopjes)
voorbereiding:
1. Eerst maken we het deeg. In een diepe kom giet ongeveer 2-2,5 kopjes bloem. Meng het met zout.
2. Dan, in het midden te doen kleine verdieping en giet het in een glas kokend water, terwijl intensief bemoeien deeg spatel of houten lepel.
3. Voeg toe aan het deeg rauw ei, roer snel.
Het belangrijkste om te maken het deeg taai genoeg om de meest subtiele rol hem na.
4. Het deeg wordt verdeeld op het werkvlak bestrooid met tarwemeel.
Kneed strak deeg.
We verschuiven in een kom en dek af met een theedoek of wikkel in plastic folie.
Laat bij kamertemperatuur gedurende 30 minuten.
5. Maak een vulling. Om deze mix met gehakt fijngesnipperde ui, zout, versgemalen zwarte peper en water. De hoeveelheid water kan worden verhoogd tot 150 ml, als vlees vrij droog.
6. Na enige tijd, het deeg zo dun mogelijk. In reepjes gesneden niet te breed. Bij elke test rovnenko gestreept spreiding van de vulling.
7. Meestal zaschipyvaem deeg.
Aan weerszijden noodzakelijkerwijs aansluitbare verbinding de rand om het sap in de rozetten houden.
8. Schakel rozen. Stelt een rand.
9. Vet of plantenboter vorm, uitgespreid mantel op afstand van elkaar.
Gestoomde voor ongeveer 30 minuten.
10. Manta klaar spatel voorzichtig de eerste batch.
Smelt het klontje boter en giet royaal mantel.
Bon appetit!
Zo?
alsjeblieftINSCHRIJVENop mijn RSS feed en zet zoals!
U is niet moeilijk, maar ik ben blij :)))
Bedankt voor het lezen tot het einde u!