Ik ben kaas zeer liefde. Ik ben klaar om het aan bijna alle gerechten toe te voegen🧀
Gebakken kaas lukt niet altijd goed.
En vaker zelfs niet nou, als je niet weet wat voor soort kaas en net zo bak. Ik weet het niet, je kunt een gesmolten cheesecake in een koekenpan krijgen, en niet de verwachte stokjes met smeltende kaas erin.
Ik kan zeggen dat de perfecte gebakken kaas ik kreeg van een van de bedrijven van ecoproducten, waar kaas was alleen om te bakken. Maar zijn prijs is te hoog.
Daarom heb ik mijn optimale recept "tastend" (met vallen en opstaan) 👩🍳
Ik bak gewone Russische zemelenkaas (niet te verwarren met ontbijtgranen). En het belangrijkste in dit recept is het is frituurtijd.
🍽 WAT IS NODIG 🍽
* Russische harde kaas - 150 gr
* haverzemelen - 5 eetlepels (kan worden vervangen door broodkruimels)
* ei - 1 stuk
👇👇👇
👩🍳 VOORBEREIDING 👩🍳
Ei klop. ik niet zout, want er zit genoeg zout in kaas.
Kaas besnoeiing in blokken van niet minder dan 1 centimeter dik, en in lengte, zoals je wilt, we houden van klein (5-6 cm) 👇
Kaas stokjes dip in een losgeklopt ei 👇
Dan rollen in zemelen (paneermeel) 👇
EN herhaling de hele procedure opnieuw: opnieuw in het ei en opnieuw in de zemelen
👇👇👇
Ik rol alle stukjes in één keer, want het frituren gaat heel snel
Plantaardige olie goed opwarmen en lay-out daar bars 👇
🚩 BELANGRIJKSTE 🚩
Je moet de kaasstengels 30-40 seconden aan elke kant bakken. Niet meer.
Na het frituren lay-out op een servet om overtollige olie te verwijderen 👇
We serveren met kettPuch, mayonaise, zure room of zomaar 👇
Bij dit type frituren heeft de kaas tijd om te smelten en wordt de korst bruin en knapperig. Probeer het - het is heerlijk. Het ziet er misschien niet zo mooi uit op de foto, maar ik verzeker je dat het geweldig smaakt!
🙏 ALLE GOED EN GEZONDHEID 🙏
Voor like plus tot karma ✊ Voor een abonnement - omhelsd 🙌 Ik hou van reacties! Vooral positief. Op vragen - ik zal met plezier antwoorden 🙏