Heerlijke taart bleek, lik je vingers! Ik had nooit gedacht dat snoep een van de ingrediënten in de taart zou kunnen zijn! Toen ik dit recept voor het eerst in een kookboek zag, was ik erg verrast, maar besloot ik het toch te koken. Het resultaat beviel ons - we aten alles tot de kruimel :))
Ingredienten:
eieren
meel
zure room
snoep "Ladybug"
boter
zout
suiker
bakpoeder
* maanzaad, gekonfijt fruit, noten of rozijnen
Klop 2 eieren los met een mixer met 1 glas suiker tot een homogene luchtige massa is gevormd. Doe dan 200 gram zure room, een halve theelepel zout. Je kunt wat vanilline toevoegen.
Voeg nu de gezeefde bloem toe gemengd met 0,5 theelepel bakpoeder. Meel heeft 1 glas nodig en ongeveer 1/4 meer. Giet het geleidelijk, in delen, en kneed het deeg. Je kunt het zo laten, of je kunt een beetje papaver, noten, rozijnen, gekonfijt fruit toevoegen.
Vet de ovenschaal in met boter, verdeel het deeg en bak in een op 180 graden voorverwarmde oven ongeveer 30-40 minuten. Laat de cake dan een beetje afkoelen.
Laten we nu de vulling (glazuur) voor de cake bereiden. We nemen 200 g "Lady" -snoepjes en breken of snijden ze in kleine stukjes. Smelt ze op laag vuur met 50 gram boter.
Belangrijk: je hoeft alleen de massa te verwarmen en te smelten, je hoeft hem niet te koken! Het resulterende gieten onmiddellijk, terwijl het heet is, giet de cake en laat het volledig afkoelen.
Je kunt een vereenvoudigde versie maken: kook gewoon een koekje en giet het glazuur erop - het zal ook erg lekker zijn. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Wat moet ik doen om te voorkomen dat de cake barst tijdens het bakken? Mijn leven hack
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!