Een recept voor degenen die aan het vasten zijn. Heerlijke schnitzels op basis van uien en aardappelen. Zorg ervoor dat je ze kookt, ik weet zeker dat je het lekker zult vinden. Het wordt gewoon superheet met een groentesalade!
Ingredienten:
ui
aardappelen
knoflook
brood / brood
plantaardige olie
zout
kruid
paneermeel
walnoten
water
greens naar believen
Kook dus eerst 2 aardappelen gaar en kneed ze tot puree. Als de aardappelen groot zijn, kun je er een nemen.
Daarna nemen we ongeveer 1/4 van het brood en laten het in water weken. Laat het brood / witbrood korte tijd weken, letterlijk een paar minuten.
Voeg twee fijngesneden uien toe aan de aardappelen. Je kunt de ui ook fijnhakken met een blender. Voeg het geweekte brood toe, evenals wat geschilde en gehakte walnoten.
Zout naar smaak, voeg zwarte peper en 2 eetlepels plantaardige olie toe. Doe 1-2 teentjes knoflook, eventueel een beetje dille of groene uien.
Vorm koteletten van de resulterende massa en rol ze in paneermeel. En hier wil ik alleen een klein advies geven: koteletten kunnen uit elkaar vallen als je ze groot maakt. Daarom is het beter om een maat van niet meer dan 5 cm te vormen.
Bak de schnitzels aan beide kanten goudbruin in plantaardige olie zonder deksel. Gedaan! Ze zijn heerlijk heet! Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Luie worstkoteletten. Simpel en lekker
Weelderige pannenkoeken op hete kefir. Mijn favoriete recept
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!