Het is ongelooflijk lekker! Ik heb onlangs een nieuw recept gevonden om makreel te maken. De vis is gemarineerd in mosterd en mayonaise, het blijkt gewoon super! We aten vrijwel direct twee vissen met gekookte aardappelen, heerlijk! Schrijf het recept op, het is heerlijk!
Ingredienten:
Makreel
Mayonaise
Mosterd
Wijnazijn
Sojasaus
Uien
Groenen
*Zout
We hebben 2 makrelen nodig. Ontdooi de vis een beetje, snijd hem in stukken van ongeveer 1-1,5 cm dik. Ik raad je aan om dit allemaal te doen als de makreel half ontdooid is, dan zal het veel gemakkelijker zijn om hem te darmen en te snijden - de stukken zullen heel gelijkmatig en netjes zijn.
Snijd een grote ui in ringen of halve ringen.
Laten we nu de marinade bereiden. Meng 6 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels mosterd, 6 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels 6% wijnazijn in een kom. Meng grondig tot een gladde massa.
Houd er rekening mee dat:Ik voeg geen zout toe aan de marinade! Zoute sojasaus, maar ook mayonaise, de vis is licht gezouten. Proef de marinade. Als u denkt dat er niet genoeg zout is, voeg dan een beetje toe naar eigen inzicht.
Meng de vis en uien met de marinade, sluit de container met een deksel en zet deze 2 dagen in de koelkast. Dan halen we de vis eruit, besprenkelen met verse dille en kan worden geserveerd. Overigens is de ui ook erg lekker!
Makreel kun je op een andere manier koken. We snijden ook in stukjes, alleen dikker, maken dezelfde marinade. We marineren de vis 2 uur en bakken hem dan in de oven. De makreel blijkt erg lekker en sappig, je likt er aan je vingers! Eet smakelijk, lieve vrienden!
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen! Dank je!