Dit recept is een bom! Iedereen die deze tomaten probeerde, vroeg later om supplementen en smeekte me om een recept. Erg lekker, snel en gemakkelijk bereid, het is onmogelijk om je ervan af te scheuren! Cook en jij))))
Ingredienten:
Tomaten
Knoflook
Groenen
Zout
Suiker
Kruid
Bessen en kersenbladeren
Azijn
Water
We hebben 1 kg tomaten nodig. We nemen middelgrote tomaten, zonder schade. Mijn, veeg het droog en maak een kleine, ondiepe snee in elke tomaat met een scherp mes. De foto hierboven laat zien wat de snede zou moeten zijn.
Nu steken we gehakte teentjes knoflook in elke incisie. Ik snijd fijn genoeg, voor 1 kg tomaat neem ik 7-8 kruidnagels. Meng 4 eetlepels zout, 2 eetlepels suiker. We doen de tomaten in een pot en schenken ze met een mengsel van zout en suiker.
We doen ook een paar laurierblaadjes in de pot, 2-3 bessen- en kersenblaadjes, gehakte dille (groen), 3-4 erwten zwarte peper, eventueel kruidnagel en eventuele andere kruiden toevoegen. Laat de tomaten 20-30 minuten in deze vorm.
Nu koken we 1,5 liter water in een pan. Na het koken van het vuur halen, ongeveer 2 minuten wachten en de tomaten erbij schenken. Giet 1,5 theelepels azijn 9% in de pot en dek af met een deksel. We laten de pot op tafel staan en wachten tot hij volledig is afgekoeld op kamertemperatuur.
Daarna zetten we de tomaten in de koelkast. Na 10-12 uur kun je ze al uitproberen. Heerlijk! Tomaten kunnen overigens lang in deze pekel worden bewaard. Maar onthoud: hoe langer ze in de pekel zitten, hoe zouter ze worden. Daarom, als je precies gezouten tomaten wilt, eet ze dan meteen op. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Snelle broodtaart met worst. 30 minuten en klaar
Als je het recept voor licht gezouten tomaten lekker vindt, vind het dan lekker. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Bedankt!