Ik wil mijn recept voor supersnel brood als ontbijt delen. Het wordt slechts 40 minuten in de oven gebakken. Vers gebakken, smaakvol, wat is er lekkerder dan 's ochtends warm brood? Perfect bij koffie!
Ingredienten:
Meel
Melk
Suiker
Zout
Frisdrank
Azijn
* Rozijnen optioneel
We hebben 1,5 kopjes melk nodig. Voeg er 2 eetlepels azijn 9% aan toe, roer en laat 5-7 minuten staan.
Dan nemen we een grote kom en zeven er 4 kopjes bloem in, voegen 2 theelepels bakpoeder, 2 eetlepels suiker en 1 theelepel zout toe.
Zodra de melk door interactie met azijn begint te schiften (het duurt slechts ongeveer 5 minuten), voeg je deze toe aan de bloem. In dezelfde fase kunt u naar smaak rozijnen aan uw brood toevoegen. Ik hou van dit brood met en zonder rozijnen, ik kook het elke keer anders.
We kneden het deeg met onze handen. Het deeg moet heel goed worden gekneed om het brood lekker te laten rijzen. Roer tot het deeg niet meer sterk aan uw handen kleeft.
Je moet een bal uit het deeg vormen en deze een beetje plat maken, je kunt verschillende sneden maken met een scherp mes zoals op een brood of een snede kruislings snijden.
We verspreiden het deeg op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie en een beetje met bloem bestoven.
Het brood wordt gebakken in een oven die voorverwarmd is op 200 graden in ongeveer 40 minuten (tot het goudbruin is). Vet het afgewerkte brood in met een stuk boter erop, dek af met een handdoek en laat afkoelen.
Het blijkt erg lekker! We smeren boter op dergelijk brood, leggen een stuk kaas - meer heerlijke sandwiches zul je niet vinden!
Zo'n brood blijft trouwens lang vers en wordt niet oud. Ik raad aan om het in folie te bewaren en niet in een zak - op deze manier blijft het langer vers en smakelijk. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Ik neem appels, een brood en kook een "luie" charlotte in 10 minuten. Ik deel mijn recept
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om het niet te verliezen en geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!