Ik vertel je hoe ik thuis mini-kurniki kook met kipfilet en aardappelen. Ik maak het deeg altijd op zure room - daarom zijn mijn taarten zo lekker! Schrijf het recept op, het komt goed van pas :))))
Ingredienten:
meel
zure room
margarine bakken
eieren
kipfilet
aardappelen
ui
eieren
zout
kruid
frisdrank geblust met azijn
Groenen
Maak eerst het kippendeeg. Een pak bakmargarine moet een beetje worden verzacht of gesmolten. Voeg een glas zure room toe, een halve theelepel frisdrank, geblust met azijn. Voeg zout naar smaak toe en roer tot een gladde massa.
Voeg dan geleidelijk bloem toe - ongeveer 2,5-3 kopjes. Giet bloem in partjes en kneed het deeg. Het moet elastisch zijn en niet aan uw handen plakken. We laten het deeg 15-20 minuten "rusten" en op dit moment bereiden we de vulling voor.
Voor de vulling hebben we 500-600 gram kipfilet (borst) nodig. Snijd het vlees in kleine stukjes. Voeg uien toe - 1 stuk, evenals rauwe aardappelen, in kleine blokjes gesneden. Afhankelijk van de grootte heb je 2-3 aardappelen nodig.
Zout de vulling naar smaak, voeg zwarte peper toe. Je kunt wat greens toevoegen (dit is optioneel, greens zijn een optioneel ingrediënt).
Nu kunt u mini-kurniks gaan koken. Verdeel het deeg in kleine kolobokken, rol ze ongeveer 3 mm dik uit en verdeel de vulling. De taarten kunnen rond of in de vorm van een driehoek worden gemaakt - het maakt niet uit. Het belangrijkste is om een klein gaatje in het midden te laten zodat er tijdens het bakken stoom naar buiten komt.
Vet de taarten in met een ei erop en bak ze in de oven op 180 graden. Kooktijd 30-35 minuten. Trouwens, van het opgegeven aantal ingrediënten krijg ik 18-20 taarten. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Springende pannenkoekenbroodjes in de oven. Simpel en lekker
Als je mijn recept voor taarten lekker vond, vind het dan leuk. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!