Vandaag heb ik zulke heerlijke bladerdeegjes gekookt. Het zijn groene ui, ongezoet, dus dergelijke cakes kunnen een uitstekende vervanger voor brood zijn. De man eet ze graag met borsch, in plaats van donuts. Het recept verdient uw aandacht!
Ingredienten:
Meel
Water
Zout
Plantaardige olie
Groene uien
Zoals u kunt zien, is de set ingrediënten minimaal, het recept komt uit de budgetcategorie, omdat er geen grote uitgaven voor nodig zijn. Alle producten zijn altijd bij de hand, dus u kunt deze platte taarten op elk moment bereiden. Ze worden trouwens "Chinees" genoemd.
Het deeg klaarmaken voor de tortilla's. We nemen 600 g gezeefd meel, voegen een halve theelepel zout toe (nou ja, of naar smaak), voegen 400 ml warm water en 2 eetlepels plantaardige olie toe.
Kneed het zachte deeg en laat het 15 minuten "rusten", bedek het met een handdoek of servet. Hak ondertussen een bosje groene uien fijn.
Nu snijden we het deeg in verschillende delen - afhankelijk van het aantal cakes. Als je kleine maakt, snij dan in 6-10 delen, je kunt ook in 4 delen - dan zullen de cakes groot blijken te zijn.
Rol elk deel uit met een dikte van ongeveer 5 mm. Smeer het oppervlak aan één kant in met plantaardige olie (het is erg handig in gebruik siliconenborstel), bestrooi met groene uien, rol in een buis, dan in een slak en nog een keer uitrollen. Voor de duidelijkheid voeg ik een foto toe:
Bak de afgewerkte cakes onmiddellijk in plantaardige olie in een pan. Tortilla's worden snel gebakken - letterlijk 2-3 minuten aan elke kant.
Door het feit dat we ze op verschillende manieren hebben gerold en door smering met plantaardige olie, zijn de cakes schilferig. Ze zijn het lekkerst heet, dus eet ze meteen op. Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Krokante lavashstokjes met smeltkaas. 5 minuten in een koekenpan en gaar
Als je het recept voor lente-uitjes met groene uien lekker vindt, vind het dan lekker. Abonneer je ook op het kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!