Nieuw recept voor tomaten voor de winter! Geen azijn, maar gebeitst. De smaak is buitengewoon! De tomaten zijn heerlijk, ik heb pas in de lente een potje - we eten alles)) Probeer het ook, het recept is erg goed!
Ingredienten:
tomaat
knoflook
zout
suiker
citroenzuur
Laurierblad
zwarte peper
Jouw aandacht trekken: Ik heb een recept voor een blikje van 3 liter.
Dus in de voorbereide pot doen we een of twee laurierblaadjes, 7-10 erwten zwarte peper, desgewenst kun je peterselie of dilleblaadjes toevoegen.
Leg dan 5 teentjes knoflook en leg de tomaten. We zetten ze stevig genoeg vast, maar stampen ze niet om ze niet te beschadigen. Vul met kokend water, dek de pot af met een deksel en laat 15 minuten staan.
Giet dan dit water in een pan en voeg nog een half glas water toe. Zet het op het vuur en maak nu de tomatenmarinade. Voeg zout en suiker toe aan het water.
De verhoudingen voor een pot van drie liter zijn als volgt: 5 eetlepels suiker en 3 theelepels zout. Voeg vervolgens citroenzuur toe - 1 theelepel.
Breng de marinade aan de kook en giet er direct de tomaten in. Vul tot aan de bovenkant zodat het bijna overloopt. Het is belangrijk dat er praktisch geen lucht in de pot zit.
We rollen de pot op, draaien hem ondersteboven en laten hem een dag in deze positie staan. Je kunt de bovenkant bedekken met een deken of iets anders warms. Daarna zetten we het weg op een donkere en koele plaats. Heerlijke tomaten voor de winter zijn klaar! Eet smakelijk, vrienden!
Lees ook: Hoe ik potten koud steriliseer. Zonder oven en stoom. Mijn nieuwe manier
Pikante tomaten zonder azijn. Favoriete recept voor de winter
Als je het recept lekker vindt, vind het dan leuk. Abonneer je ook op mijn kanaal om geen nieuwe recepten en artikelen te missen. Dank je!