🖐 Komen gasten voor het ontbijt naar je toe? Mensen komen naar ons toe, vooral in de zomer. Afgelopen zondag waren er weer regelmatig bijeenkomsten met pannenkoeken en thee, ik heb zo'n pasta voor de pannenkoeken gemaakt. Iedereen was in de wolken, dus ik kan niet anders dan het recept delen ...
Het eerste wat je moet doen is de champignons bakken in een pan.
Ik doe de gehakte champignons in een droge koekenpan, voeg olie toe nadat de vloeistof is verdampt, dan zout en peper.
Terwijl de champignons gebakken worden, kun je een kleine ui en twee of drie teentjes knoflook fijnhakken. Ik leg de afgewerkte champignons op een bord en stuur de uien en knoflook naar de pan. Voeg als de ui zacht wordt de in kleine stukjes gesneden kippenlever toe.
Karkas ongeveer 15 minuten onder een gesloten deksel. Dan voeg ik champignons en boter toe, warm alles ongeveer 2-3 minuten samen.
Vervolgens maal ik met een blender alles tot een homogene massa, als de massa droog blijkt te zijn, kun je meer olie toevoegen.
Ingredienten:
Kippenlever - 400 g
Champignons - 200 g
Bolui - 1 stuk
Zout, peper - naar smaak
Als je zo'n pasta nog niet hebt gemaakt, raad ik het ten zeerste aan, je zult er geen spijt van krijgen!
Lees ook: Paté in 6 minuten van twee ingrediënten
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten!
Wees gezond!