Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Vandaag deel ik mijn recept voor koken gevuld met courgette. De vulling blijkt ondanks het gebrek aan vlees bevredigend te zijn en ik bak eerst de courgette en smeer hem in met een heel simpele maar lekkere saus ...
Omdat de courgette dus eerst in de oven wordt gebakken, begint het koken ermee. Ik heb één courgette, maar een grote (gewoon uit de tuin), dus het zal voldoende zijn. Ik snijd het in het bos en schil het met een lepel van de zaden.
Vervolgens maak ik de saus, hiervoor meng ik een eetlepel zure room met adjika, het heeft letterlijk een kwart theelepel nodig.
Ik mix alles en gebruik een borstel om de binnenkant van de courgette te bedekken met de resulterende saus. Ik stuur het naar de oven, voorverwarmd tot 200 graden en bak tot het zacht is, ongeveer 35-40 minuten.
Terwijl de groente aan het bakken is, kun je beginnen met het bereiden van de vulling. Om dit te doen, snijd ik een kleine ui en de helft van de paprika in kleine blokjes. Ik heb de knoflook in kleurpotloden gesneden en, samen met de ui en paprika, in een voorverwarmde pan gedaan en gebakken tot de ui transparant is.
Vervolgens voeg ik gewassen bulgur toe aan de groenten, je kunt het vervangen door rijst. Granen hebben slechts 3-4 eetlepels nodig. Ik voeg water toe en kook onder een deksel op middelhoog vuur tot bulgur gaar is. Als laatste voeg ik zout en kruiden naar smaak toe.
Tegen de tijd dat de bulgur met groenten gaar is, ben ik de Adyghe-kaas al aan het bereiden, ik kneed hem gewoon met een vork.
Voeg toe aan de pan en meng goed. De vulling is klaar, het blijft om de courgette te vullen.
De courgette moet uit de oven worden gehaald en de vloeistof die erin is gevormd, moet worden afgevoerd.
Leg de vulling er voorzichtig in.
En bestrooi op het einde alles met geraspte kaas.
Nu wordt de gevulde courgette opnieuw naar de oven gestuurd, maar slechts voor 5-7 minuten.
Ingrediënten:
Courgette 1-2 stuks
Knoflook 2-3 teentjes
Ui 1 st
Paprika 1 st
Bulgur of rijst 3-4 eetlepels
Adyghe kaas 50 gram
Zure room 1 eetlepel + een beetje adjika
Kaas 100 gram
Lees ook: Ik heb een cool ovenschotelrecept gevonden. Een meesterwerk is gemaakt van gewone ingrediënten
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!