Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
Wat kook je het vaakst in de zomer? Ik kook een verscheidenheid aan snacks, salades en meestal gebruik ik verse groenten zoals tomaten. Sinds ik het kanaal ben begonnen, heb ik heel verschillende recepten geprobeerd en helaas waren ze niet allemaal succesvol, maar er zijn drie recepten die ik vaak kook, en ze worden niet saai. Ik zal ze allemaal kort bespreken, misschien zullen ze voor iemand helemaal nieuw zijn.
1. Bruschetta met tomaten en kruiden. Dit recept werd een jaar geleden met mij gedeeld door mijn lezer, ik kookte en sindsdien verschijnt dit voorgerecht vaak op mijn tafel. Dit is een zeer smakelijke, bevredigende, maar tegelijkertijd lichte snack, ideaal voor een tussendoortje of zelfs ontbijt.
Hoe koken: een stokbrood of lang brood moet 1-1,5 cm dik worden gesneden en aan beide kanten in een droge koekenpan worden gedroogd. Snijd rijpe tomaten in blokjes, voeg een teentje knoflook (optioneel), Italiaanse kruiden en een beetje olijfolie toe. Meng alles en doe er geroosterd brood op, bestrooi een beetje met geraspte kaas en bewaar onder een deksel op het vuur tot de kaas smelt. Ik raad ten zeerste aan om te koken, je zult er geen spijt van krijgen!
2. "Rode" salade. Het is heel goed in staat om het avondeten te vervangen of een geweldige aanvulling op het avondeten te worden. Ik kook ook vaak, vooral voor mezelf als ik niet iets warms wil.
Ingrediënten: gekookt kippenvlees 200 gram, witte bonen 150 gram, 2 middelgrote tomaten, 1 paprika, 1 rode ui, zout, peperolie voor dressing.
3. Snack tomaten. Dit is een echte hit! Mijn man houdt erg van zulke tomaten, ik serveer ze met vlees. Ik kook altijd veel, omdat ze erg lekker zijn, en daardoor "wegvliegen" als zaadjes.
Hoe koken: Tomaten moeten in grote partjes worden gesneden. Vervolgens moet je de marinade bereiden, hiervoor meng ik plantaardige olie 50 ml, water 30 ml, azijn 9% 25 ml, suiker 3 el. lepels, zout 1 eetl. lepel, rode paprika 1 st, knoflook 5-6 teentjes. Peper moet op een grove rasp worden geraspt zonder de schil.
Tomaten moeten goed worden "ondergedompeld" in de marinade met toevoeging van groen blad en 8 uur in de koelkast worden bewaard.
Ik hoop dat je geïnteresseerd was, probeer zeker iets te koken en deel je indrukken in de comments.
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!