Hallo lieve lezers, bedankt voor het bezoeken van mijn kanaal!
De afgelopen weken stond de Zen-tape vol met verschillende "appel" -recepten, natuurlijk is de herfst de tijd voor gebakken appels, compotes, taarten. Dus besloot ik niet achter te blijven en een heel interessant, hoewel op het eerste gezicht vrij gewoon recept voor een taart met appels met jullie te delen. Het blijkt erg lekker te zijn. het heeft heel weinig deeg en veel vulling, en een minimum aan suiker, is dat niet het belangrijkste in fruittaarten?
De taartbereiding begint met het deeg:
Meel - 250 gram
Boter - 125 gram
een snufje zout
water - 60 ml
Ik kneed het deeg, doe het in een vorm en zet het 5-10 minuten in de vriezer, leg er dan bakpapier op en giet de bonen uit. In deze vorm stuur ik het deeg in een oven die gedurende 15 minuten op 180 graden is voorverwarmd. Terwijl het deeg in de oven staat, bereid ik de vulling voor.
Voor de vulling neem ik zoete appels, ongeveer 800 gram geschild. Ik voeg er een handvol rozijnen, een eetlepel suiker (al mag je dat niet toe) en een beetje kaneel bij. Ik mix alles goed.
Na 15 minuten haal ik de vorm met het deeg uit de oven en verdeel de vulling. En ik bereid een streusel voor.
Hiervoor meng ik 90 gram boter, 50 gram suiker en 70 gram bloem, je kunt er een beetje kaneel en gehakte walnoten aan toevoegen, ik doe ook nog een snufje nootmuskaat. Ik maal alles in kleine kruimels en strooi de vulling erover.
Ik zet de cake weer 40 minuten in de oven.
Bestrooi bij het serveren met poedersuiker, dit maakt alle gebakken producten eleganter.
Lees ook: Als ik iets zoets wil 😋, maar zonder mijn figuur te schaden, maak ik een appeldessert. Geen bloem en suiker
Bedankt voor je aandacht en abonneer je op het kanaal, er staan nog veel interessante dingen te wachten! Vergeet het niet leuk te vinden 👍 en deel het recept met je vrienden!
Wees gezond!